Çfarë di ne për çamçakëz? Ajo pretty "namozolila" sytë tanë në reklama, dashurinë e saj fëmijët tanë dhe nganjëherë ne përtyp veten nëse ka një takim serioz. Por çfarë saktësisht është kjo çamçakëz, përfitimet dhe dëmtimet e tij për ne dhe fëmijët tanë mbeten pyetje të hapura. Por kjo nuk është një trajtim i qartë.
Çamçakëzat në vende publike sigurisht që janë në kundërshtim me një ton të mirë, por ndonjëherë është e nevojshme. Në fakt, çamçakëz mund të ofrojë më shumë se frymë të freskët dhe kënaqësi shije. Por, para se të thoni diçka në lidhje me përfitimet e këtij produkti, duhet të bëhet deklarata e mëposhtme: çamçakëz mund të jetë i dobishëm vetëm nëse nuk është sheqer dhe nëse konsumimi i tij nuk kalon 30 minuta në ditë.
Historia e çamçakëzit
Besohet zyrtarisht se çamçakëzja u shpik në mes të shekullit të 19-të. Në 1869, William Shembulli nga Ohio mori një patentë për produktin e tij, e cila është një masë përtypet në mënyrën e plastinës. Kjo çamçakëz kishte shijen e saj unike që ngjan me tar të drurit. Çamçakëz e tillë popullore gëzonte dobët, derisa pak më vonë nuk u bë e ëmbël dhe e aromatizuar me aditivë më të këndshëm dhe të njohur. Vetëm gjashtëdhjetë vjet më vonë, çamçakëzja mori një pamje moderne. American Walter Dimar ishte në gjendje të gjejë ekuilibrin e përsosur midis komponentëve të tij: 20% gome, 60% sheqer ose zëvendësues, 19% shurup misri dhe 1% aromatizues. Treguesi kryesor i cilësisë së gomës, sigurisht, ishte dhe mbetet elasticiteti i saj.
Në fakt, çamçakëz u erdhi njerëzve shumë më herët. Ose më mirë - në kohët e hershme neolitike. Arkeologët kanë gjetur gjurmë të dhëmbëve në copa rrëshire. Grekët e lashtë preferonin rrëshinjtë e pemëve halore, ndryshe nga Maya, që përdorte rrëshirë druri sapodil.
Sot, forcat e armatosura amerikane kanë zhvilluar një formulë të re formulimi për çamçakëzat që përmbajnë substanca antibakteriale që lejojnë ushtarët të "pastrojnë" dhëmbët e tyre në fushën e betejës. Përfitimet e kësaj shpikje janë të dukshme - do të ishte e dobishme për shumë njerëz të zënë të veçantë civilë. Një tjetër shpikje e shkencëtarëve amerikanë është çamçakëz me përmbajtje kafeine, e cila është në gjendje t'i mbajë ushtarët në gatishmëri për periudha të gjata kohore, në mënyrë që ata të mos njohin lodhjen ose përgjumjen.
Higjiena shtesë e zgavrës me gojë
Çamçakëz është një masë e mirë parandaluese kundër kariesit. Përdorimi i përditshëm i kafesë dhe verës së kuqe, si dhe pirja e duhanit ndryshon ngjyrën e disa toneve të smaltit. Por ne të gjithë e dimë se bardhësia e dhëmbëve është një tregues i rëndësishëm i gjendjes së tyre. Është e vërtetë se asnjë nga çamçakëzat nuk mund të "përballojë" vetëm me njollat në dhëmbë, por kjo është një masë e mirë shtesë për t'i luftuar ato.
çamçakëzat mbështesin gojën me lagështi, stimulon zhdukjen, duke ndihmuar në kompensimin e efektit negativ të acidit në smaltin e dhëmbëve pas ngrënies. Paralelisht, dhëmbët pastrohen nga mbetjet ushqimore "bashkëngjitur" mekanikisht në brezin elastik. Ata vetëm rrinë në të, dhe në fakt mbetjet e tilla janë një nga shkaqet kryesore të karies, e cila përfundimisht shkatërron sipërfaqen mbrojtëse të dhëmbit. Nuk duhet të harrojmë frymën e freskët. Çamçakëz është freskuese - kjo është e sigurt. Vërtetë, ky proces është i kufizuar në kohë.
Ne duhet të jemi të kujdesshëm në zgjedhjen e çamçakëzit për fëmijët tanë, në mënyrë që të mos i dëmtojmë ato. Dhëmbët e fëmijëve janë veçanërisht të prekur nga sheqeri (ndonjëherë mund të vërehet errësim dhe madje edhe prishjen e dhëmbëve të qumështit, të cilat eventualisht mund të çojnë në probleme serioze me dhëmbë të përhershëm). Do të ishte e dobishme nëse çamçakëzat që blejmë për fëmijët nuk përmbajnë sheqer dhe janë pasuruar me fluoride dhe ksilitol. Është xylitol që parandalon në mënyrë efektive formimin e pllakës dhe kariesit. përdorimi i saj për dhëmbët është e vështirë të mbivlerësohet.
Është e rëndësishme të mbani mend se asnjë çamçakëz mund të zëvendësojë dhëmbët dhe pastë dhëmbësh - përfitimet dhe dëmtimet e saj mund të shkaktojnë polemika, por një gjë është e pamohueshme - duhet të lani dhëmbët në çdo rast. Karrota dhe mollë, nga ana tjetër, janë më pak të dobishme në këtë drejtim.
Stabilizimi i imunitetit në zgavrën me gojë
Aroma e pakëndshme, natyrisht, nuk është gjëja më e këndshme që mund të na ndodhë. Por, për fat të mirë, çamçakëz për çamçakëz në mënyrë efektive lufton këtë problem, duke neutralizuar dhe duke e përgjysmuar erën nga goja. Ajo do të ishte e dobishme, megjithatë, nëse çamçakëz përmbante bakteret e acidit laktik, duke u kujdesur për balancën e baktereve ekzistuese në zgavrën e gojës. Bende të tilla elastike tashmë ekzistojnë dhe janë shumë të njohura në disa vende. Përveç kësaj, disa çamçakë janë të pasuruar me laktat alumini, gjë që ul ndjeshëm gjakderdhjen nga mishrat dhe ul inflamimin. Kjo çamçakëz specialë terapeutik - përfitimet e saj për njerëzit që vuajnë nga sëmundja parodontale, vlerësohen dhe konfirmohen nga specialistë.
Bllokimi i acidit që hyn në ezofag
Ky është një fakt - gomë e çamçakëzuar ka një efekt të dobishëm në sistemin e tretjes. Për shkak të faktit se në procesin e përtypjes së prodhimit të pështymës rritet ndjeshëm, ajo gëlltitet shumë më tepër. Pështymë zhduk acidin agresiv dhe shkakton një refleks gëlltitje për të parandaluar lëvizjen e saj të kundërt nga stomaku në ezofag. Studiuesit në King's College në Londër zbuluan se ata që përdornin çamçakëzin rregullisht për gjysmë ore pas gëlltitjes jo vetëm që mbronin dhëmbët nga prishja e dhëmbëve, por edhe parandaluan në mënyrë efektive kthimin e ushqimit dhe acidit në ezofag. Kështu që ju mund të konsideroni çamçakëzat si mjet zyrtar për të luftuar urthin.
Mbrojtja nga mediat otitis të veshit të mesëm
Ky otitis është një "privilegj", zakonisht i fëmijëve të vegjël, të cilët shpesh vuajnë nga infeksione të dhimbshme bakteriale. Por shkencëtarët nga universiteti finlandez zbuluan se infeksioni i veshëve mund të pengohet lehtë nëse çamçakëzon pa sheqer dhe me ksilitol. Ai mund të përballojë me sukses jo vetëm me prishjen e dhëmbëve dhe bakteret që gjenden në zgavrën me gojë, por edhe me pneumokokët, të cilat shkaktojnë inflamacion të veshit të mesëm.
Reduktimi i marrjes kalori
Studiuesit amerikanë kanë arritur në përfundimin se një çamçakëz pa sheqer mund të përfitojë kontrollin e peshës duke zvogëluar marrjen e kalorive. Studimi përfshinte 35 burra dhe gra të shëndosha që duhej të përtypnin çamçakëzin për 20 minuta para mëngjesit dhe pastaj dy herë më shumë para drekës. Rezultatet treguan se të gjithë pjesëmarrësit hëngrën 67% më pak kalori me darkë sesa zakonisht. Dhe, këto kalori nuk u dogjën për një ditë, por u transformuan në energji të pastër - kështu që i gjithë trupi mori 5% më shumë energji. Shkencëtarët besojnë se ky zbulim mund të përdoret me sukses për të luftuar trashjen.
Rritja e aftësisë për të mësuar
Një profesor në një universitet gjerman arriti në përfundimin se lëvizjet e përtypjes janë të ngjashme me proceset e riprodhimit të kujtesës në tru me shpejtësi të lartë. Kjo është për shkak të faktit se truri është furnizimi më i mirë i gjakut dhe qelizat gri marrin më shumë oksigjen kur nofullat po punojnë. Studimi, i cili u krye nga fëmijët nga disa shkolla, tregoi se përqendrimi, pranueshmëria dhe aftësia për të mësuar përmendësh rritet me 20% në qoftë se përtypet çamçakëz.
Në një studim tjetër, shkencëtarët kanë provuar se çamçakëz përmirëson produktivitetin e aktivitetit matematik. Në eksperiment, morën pjesë 108 nxënës nga 13 deri në 16 vjeç, të cilët përtypnin gomë në mësimet e matematikës. 14 javë më vonë, rezultatet e testimit treguan se ata që përtypnin çamçakanë shfaqën 3% rezultate më të larta se pjesa tjetër. Përveç kësaj, eksperimentuesit vërejtën se fëmijët "përtypës" kanë nevojë për më pak kohë për pushim dhe ata janë më pak të ekspozuar ndaj stresit.
Parandalimi i aksidenteve
Shumë shpesh, ndërsa ulet në timon për një kohë të gjatë, shoferi lodhet për shkak të një reduktimi të ndjeshëm të koncentrimit të tij. Statistikat flasin në mënyrë eloquently: çdo aksident i katërt është për shkak të lodhjes, pakënaqësisë, ose një humbje afatshkurtër të përqendrimit të shoferit. Dhe nëse je i dehur para udhëtimit të gjatë të kafesë - a do të jetë e dobishme në këtë drejtim? Shkencëtarët spanjollë nga Universiteti i Saragozës gjetën një mënyrë tjetër, më të pranueshme dhe shumë të shijshme, duke përtypur çamçakëzin. Përveç rifreskimit të frymës, truri qëndron vazhdimisht aktiv, duke rritur përqendrimin dhe aftësinë për të reaguar shpejt. Për shembull, gjatë Luftës së Koresë, trupat amerikane ishin të pajisura me një çamçakëz të veçantë për t'u përqendruar sa më shumë që të ishte e mundur.
Ndihma për diabetikët
Sot, miliona njerëz vuajnë nga diabeti dhe janë të detyruar të furnizojnë trupin e tyre me insulinë çdo ditë për të mbijetuar. Prandaj pyetja: "Pse nuk është një insulinë e dhënë si një pilulë?" Dhe përgjigjja, për fat të keq, nuk është në favor të njerëzve të varur nga insulina për arsyen e thjeshtë se insulina është shkatërruar menjëherë në traktin gastrointestinal. Robert Dale, një kimist në Universitetin e Syracuse, ka aplikuar për një patentë për një çamçakëz që lufton kundër diabetit. Ideja e tij është se në çamçakëzën e tij të veçantë, çamçakëz B12 lidhet me proteina që gjendet në pështymë. Kjo proteinë ka aftësinë për të parandaluar degradimin e vitaminës. Shkencëtarja e lidhur me insulinës me vitaminë B12, dhe gjithashtu kreu eksperimente në minj që treguan se kjo në të vërtetë mund të japë insulinë në gjak. Shkencëtarët thonë se kjo çamçakëz është veçanërisht e përshtatshme për njerëzit me diabet dhe kjo shpikje ka një të ardhme të madhe.