Ju mund ta zgjidhni këtë problem në mënyrën e mëposhtme, mund të gatuani të gjitha shtëpitë dhe ta merrni me vete në një piknik, ose diçka mund të gatuhet në natyrë, diçka e pazakontë dhe e shijshme. Ne shpresojmë që ju do të donit këto enët.
Për enët që ne do të gatuaj në skarë, ishin të lëngshme dhe të shijshme, ju duhet të dini truket pak:
- Para se të skuqni produktet në skarë të gjitha produktet, ju duhet të yndyrat me vaj ulliri.
- Të gjitha produktet në frontin e brazier duhet të blanched ose të zbutur.
- Ju mund të përgatitni ushqim paraprakisht, në mënyrë që të mos mundoni vizitorët me parashikim dhe të kurseni kohë.
Brinjët e derrit me perime
Sekreti i një skarë të mirë është se mishi duhet të jetë i cilësisë dhe para-ngrohjes atë. Në prag të udhëtimit për në natyrë, mund të vendosni brinjët në furrë paraprakisht. Mangals janë gatim ato vetëm në zjarr, por kjo ata kanë qenë duke bërë gjithë jetën e tyre. Ne nuk do të rrezikojmë shëndetin e të ftuarve dhe do të gatuajmë të gjitha shtëpitë.
Përbërësit: Onions 1 copë, 5 karafil hudhër, 2 copë fletë gji, 300 ml verë të kuqe të thatë. Një grusht qumështi, një kilogram brinjë derri, kripë për shije. Dy copa piper zile, preferohet një ngjyrë të ndryshme, 1 copë kungull i njomë, 1 copë kopër, 50 ml vaj ulliri.
Për salcë, merrni 400 gram domate në lëngun tuaj, 2 lugë paste paste domate, 50 gram mjaltë. Një copë qepë, gjysmë karrota, 100 gram rrënjë selino, 2 centimetra rrënjë xhenxhefil, 50 ml salcë soje, piper dhe kripë për shije.
preparat
Vendos brinjët e derrit në tabaka, shtoni qepë të prera në 4 pjesë, hudhra, qimnon, verë, gjethe gji. Ne shtojmë ujë në mënyrë që të mbulojë skajet me 2/3. Mbyllni tabaka fletë metalike dhe vendoseni në 45 minuta në furrë për pjekje, në një temperaturë prej 180 gradësh.
Përgatiteni salcën. Selino, rrënjë xhenxhefil, karrota prerë në kube të vogla, ose shtypur në një blender, dhe pastaj të skuqura në vaj ulliri. Shto paste domate, fshij domate në blender në lëng e tyre dhe shtoni në paste domate, të sjellë një çiban dhe kuzhinier për pesë minuta. Pastaj shtoni piper, kripë, salcë soje, mjaltë dhe gatuajini për 10 minuta.
Kopër, kungull i njomë, piper bullgar është prerë i madh, i copëtuar në vaj ulliri dhe skuq derisa të formohet një kore në skarë. Ne do të marrim brinjët nga tabaka, do ta freskojmë, do ta copëtojmë copa, përgjatë 3 ose 4 brinjëve, dhe do të skuqemi deri sa të gatshëm në skarë. Brinjet mund të jenë të veshura me salcë të gatuar.
Ne do të shërbejmë brinjë me salcë dhe perime.
Shish kebab nga pulat
Përbërësit: 600 gram fileto pule, 1 copë piper zile, 2 copë qepë të kuqe, 3 lugë vaj ulliri, 2 lugë kerri, uthull balsamic, kripë.
Përgatitja. Lani dhe piper të thatë, piqni atë në furrë për 40 minuta, kthejeni çdo 10 minuta. Vendoseni në një film ushqimi ose qese celofani dhe le të ftohtë. Pastaj prerë në copa të vogla. Fletët e pulave duhet të lahen dhe të thahen. Ne e prerë atë në kube të vogla, dhe prerë qepë në feta.
Marinating. Ne kombinojmë fileto pule, vaj ulliri, kerri, piper, qepë. Dhe ne e vendosim marinadën në frigorifer për natën. Në mëngjes ne do të marrim fileto me perime nga frigorifer, ne do të pështyjmë. Në skewers ne do varg perime dhe mish, alternuar ato.
Shashlik nga skuqura e pulës mbi ngrohjen e mesme për 5 ose 7 minuta, duke i spërkatur ato periodikisht me uthull balsamic. Shish kebabs duhet të shërbehet nxehtë.
Sanduiçe perimesh
Përbërësit: 4 karafil hudhër, 4 lugë vaj ulliri, 1 patëllxhan, 1 kungull i njomë, 1 domate, 1 copë qepë të kuqe, 200 gramë djathë të butë, 8 copa shampanjë, piper, kripë, uthull balsamik.
Përgatitja. Prisni hudhërin. Le të kalojmë 1 dhëmb nëpër hudhër, dhe përziejmë atë me 3 lugë vaj ulliri. Domate, kungull i njomë, patellxhan, zbritje dhe feta. Ne do të zhvishem qepë dhe prerë djathë në feta. Fry në një tigan apo skarë kërpudha dhe perime deri gatuar. Ne piper dhe kripë për shije. Fry buke, fshij atë me hudhër, dhe lugë një lugë vaj ulliri. Në bukë nxjerrni kërpudha, perime, gjethe të gjelbërimit, nëse dëshironi, ju mund të derdhni uthull.
Djath me skewers me domate
Përbërësit: 200 gram djathë të butë, 200 gram djathë gouda, 8 domate të vogla, rrush.
Përgatitja. Le të prerë djathin në copa të mëdha. Le të lëmë domate dhe rrush. Ne do të mbjellim manaferra të vogla me rrush, domate dhe djathë. Dhe pastaj vendosim skewers në kutitë e plastikës dhe i mbyllim ato me kapak.
Bukë me mbushje
Përbërësit: një copë bukë të bardhë, 125 gramë djathë të butë, 2 domate, 75 gram proshutë, hudhër, kripë, vaj ulliri.
Përgatitja. Ne bëjmë shkurtime në copë. Domate, proshutë dhe djathë ne do të prerë feta, ne do të sezonit dhe ne do të vënë, duke alternuar në notches bërë. Hidh hudhër dhe përzieni me gjalpë. Ne e vendosim bukën në petë dhe përdorim vajin me hudhër. Do ta mbyllim copën me fletë metalike dhe do ta piqeshim në furrë.
Sallatë verore
Përbërësit: 2 paketa patate të skuqura, (përveç patate të skuqura me proshutë), 2 paketa shkopinjsh, 1 kuti misri, 1 pako majonezë ulliri.
Përgatitja. Prisni patate të skuqura, prerë shkopinj gaforre. Ne do të vendosim në patate të skuqura me sallatë, një kanaçe misri, shkopinj gaforre, çdo gjë do të përzihet dhe të veshur me majonezë ulliri. Le të përgatisim sallatë drejtë në piknik.
Nëse ka mbetur ende vend në shportë, pasi t'i kemi paketuar të gjitha produktet, nuk do të harrojmë për pemët dhe perimet e freskëta dhe për vezët e ziera. Sa për pije pikniku, një shishe me verë të mirë dhe birrë të ftohtë do t'i përshtatet një shish kebab. Zgjedhja e verës për një piknik varet nga ushqimi dhe varësia e pushuesve. Për ata që nuk përfaqësojnë shish kebab pa verë të kuqe, atëherë verërat gjeorgjiane "Mukuzani", "Kindzmarauli", do të përshtaten me verëra të lehta Burgundy. Nëse ka shumë snacks, atëherë një shishe vodka të mirë nuk do të dëmtojë, vetëm për ata që ulen pas timonit.
Ne ju prezantuam me faktin se ju mund të hani në shtëpi dhe çfarë snacks të recetave për një piknik mund të përgatiten. Ne kemi rekomanduar receta të reja, të freskëta, ne shpresojmë që ju do t'i pëlqeni, dhe do të keni një pushim të mirë në natyrë. Dhe sa për pije të forta, e di se gjithçka ka nevojë për një masë.