- Shalqi - 1/4 Copë
- grusht gjethe të freskëta cilantro - 2 copë
- grushtat e arugulës - 2 copë
- grusht i gjetheve të freskëta nenexhik - 2 copë
- pako e vogël e radishes - 1 copë
- një grusht arra ose fara luledielli - 1 copë
- Feta djathë - 120 gram
- një copë xhenxhefil të freskët - 1 copë (salcë)
- piper djegës - 3 copë (1 të kuqe, 1 verdhë dhe 1 jeshile) salcë)
- salcë soje - 1 st. lugë (salcë)
- vaj ulliri - 6 artikuj. lugë (salcë)
- vaj susam - 1 lugë çaji (salcë)
- gëlqere, lëng - 3-4 copë (salcë)
- Kripë deti dhe piper i zi terren - Për shije (salcë)
1. Pritini lëkurën nga shalqi dhe prerë mishin në kube të vogla, duke hequr fara. Pritini imët rrepkën. Trim rrjedh nga koriandër dhe prerë gjethet. 2. Vendoseni korianderin në një tas me rucola, nenexhik, shalqi dhe rrepkë. Zhgeni xhenxhefil dhe hekura. Pres chilli nga fara dhe pres gjallë. 3. Vendi xhenxhefil, piper, salcë soje, vaj ulliri dhe vaj susam në një tas të vogël. Shtoni lëng të mjaftueshëm limoni. Numri i limes që përdorni do të varet nga sa lëng janë. Sezoni salcë për shije. 4. Vendosni arra ose fara në furrë në një tavë pjekje ose në tigan. Nxehtësia, pastaj bluaj me një llaç dhe pllakë ose në një tas metalik, duke përdorur fundin e pin rolling. Hidh sallatë salcë dhe përzierje butësisht. Mbani karburantin në frigorifer. Organizoni sallatë në pjata, spërkate në krye me arra të nxehtë apo farëra dhe djathë të prerë Feta. Menjëherë paraqitet.
Shijet: 4