- patëllxhan - 3 copë
- domate - 4 copë
- llambë - 1 copë
- Mish viçi - 500 gramë
- salcë me bajamel - 350 mililitra
- vaj ulliri - 8 artikuj. lugë
- tufë lulesh - 1 copë
- hudhër - 2 dhëmbë
- Djathë feta - 200 gramë
- kripë, piper - - Për shije
Shpëlaj patellxhan dhe prerë në feta hollë. Kripë dhe shto në një sitë për një orë. Pritini domate, hiqni farat. Prisni qepën. Ngrohni 4 lugë vaj ulliri në një tigan të madh. Shtroj patëllxhanin, skuqni për 4-5 minuta, pastaj vendoseni në një pecetë. Në të njëjtën tigan, nxehtë 4 lugë vaj ulliri. Fry qepë, pastaj shtoni mbushje. Përgatiteni mishin deri në kafe, pastaj shtoni kripë, piper dhe shtoni 1 tufë lulesh garnishes dhe 2 karafil të hudhër jo të peeled. Shto domate. Llokoçis mirë, mbuloni dhe skuqura mbi ngrohje të ulët për rreth 30 minuta, nxitje herë pas here. Pas kësaj kohe, hapni, hiqni garniturën e buqetë dhe hudhërin. Përgatitni salcën e bekamelit. Kur gjithçka është gati për të shtuar feta në copa të vogla. Ngroheni furrën në 200 ° C. Lubrifikoni vajin dhe vendosni gjysmën e patëllxhanit. Pastaj një shtresë e gjysmë mbushje. Pastaj yndyrat gjysmë salcë bechamel. Pastaj përsëritni këto 3 shtresa dhe silleni me djathë. Cook në furrë derisa të lartë të kthehet kafe e artë (rreth 30 minuta).
Shijet: 6