- oriz quinoa - 1 filxhan
- ujë - 2 kupola
- kripë - Për shije
- kreu i brokolit - 1 copë
- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- thekon e kuqe piper - Për shije
- mustardë grimcuar - 1 st. një lugë
- limon, lëng - 1 copë
- arugula - 2 kupola
- Djathë feta - 1/4 filxhan
1. Ngroheni furrën në 245 gradë. Mbuloni enën me letër pergameni dhe vendosni mënjanë. Mix oriz quinoa, ujë dhe një majë të madhe të kripës në një tigan. Mbuloni dhe sillni një çiban. Ulja e ngrohjes dhe kuzhinier për 20-25 minuta, derisa mjellma nuk thithë të gjithë ujin. Hiq nga nxehtësia dhe mënjano. Mbajeni tiganin e mbyllur. Ndërkohë, gatuaj brokolin. Pritini lule në copa të vogla. Pritini rrjedhjet në feta të holla. Llokoçis brokoli me 1 lugë gjelle vaj ulliri, një majë kripe dhe një majë të madhe të thekonave të kuqe piper. Piqni në një furrë të nxehtë për 20-25 minuta, derisa brokoli të jetë i thekur. 3. Në një tas të madh, përzieni lëng limoni me mustardë grimcuar. Shtoni vajin e mbetur të ullirit dhe rrëshqitësin. Shtoni arugula dhe përziejeni. Shto quinoa oriz dhe brokoli të pjekur, derdhni me salcë dhe përzierje. Sasi e vogël me djathë të shkrirë Feta dhe të shërbejë menjëherë.
Shijet: 2-4