- viçi i ligët terren - 450 gram
- paketimi i spinaqit të ngrirë të copëtuar - 1 copë (300 g)
- kungull i mesëm - 1 copë
- llambë e vogël - 1 copë
- bulgur - 1/2 gota
- vezë - 1 copë
- Origjinën e thatë - 1/2 lugë çaji
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- Piper i zi terren - Per shije
- piper i kuq bell - 3-4 copë
- kanaçe të domate të zeza - 2 copë (450 g secila)
- Feta djathë - 1/3 filxhan
1. Defrost spinaq, shtrydh ujë të tepërt dhe të thatë me peshqir letre. Hidhni kungull i njomë në një rende të madhe për të bërë 2 gota. Pritini qepën për të bërë një filxhan. Lehtë mundi vezën. Prisni imët domate. Shkrini djathin Feta. Fetë speca bullgare përgjatë gjysmës, nxjerrni fara dhe membranat lidhëse. Ngroheni furrën në 175 gradë. Në një tas të madh, përzieni mishin e tokës, spinaqin e copëtuar, kunguj të njomë të grirë, qepë të copëtuar, vezë të rrahur, rigon, kripë dhe disa majë piper piper i zi. Ndizet tërësisht. 2. Vendosni gjysmën e piperit në një pjatë të pjekjes. Plotësoni çdo piper me një mbushje të mishit. 3. Kryeni me domate dhe spërkatni me djathin e shkrirë të Feta. Mbulo specat me fletë metalike dhe piqni për 30 minuta në furrë. Pastaj hiqni petë dhe piqni derisa përzierja e mishit është plotësisht e gatshme dhe specat bullgarë nuk bëhen të butë, rreth 25 minuta. Pjatë është shërbyer mirë me një sallatë të gjelbër.
Shijet: 3-6