Ëmbëlsirë e hapur me kungull i njomë dhe feta Më në fund vjen koha kur perimet sërish fitojnë aromën dhe aromën origjinale. Koha kur për shumicën e përbërësve nuk ka pretendime të mëparshme, dhe procesi i gatimit nuk është aq i kërkuar dhe i gjatë. Është, sigurisht, vera dhe privilegjet që na jep ky stinor. Perimet dhe pemët e pjekura, me lëng, të lëngshme dhe jashtëzakonisht të shijshme vlerësohen veçanërisht në fillim të verës, kur shija nuk është ende e ngopur. Prandaj, tani është veçanërisht e rëndësishme për të përgatitur atë që nuk e keni provuar. Në fund të fundit, eksperimente të tilla nuk angazhohen për asgjë, dhe rezultati mund të tejkalojë pritjet më të pretenduara. Tart, e cila do të diskutohet në këtë recetë, është më tepër një bazë klasike, të cilën ju mund të plotësoni me përbërësit tuaj të preferuar. Është e përshtatshme të shikoni këtu një shumëllojshmëri të perimeve: domate, patellxhan, karrota, patate. Krijo kreshtën tuaj të preferuar. Gëzoje veten.
përbërësit:- Ëmbëlsira pudre 450 g
- Kungull i njomë 2 copë.
- Djathë Feta 200 g
- Vezë pulë 2 copë.
- Mint i freskët 15 g
- Mish derri të freskët 25 g
- Hudhër 2 karafil
- Vaj ulliri 3 tbsp. l.
- Oregano thatë 1 tsp.
- Piper terren i zi 3 majë
- Kripë 4 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur një kripë të tillë, merrni: një shtresë të pastë të pudër, kungull të vogël, djathë feta, vezë, hudhër, erëza, vaj ulliri dhe zarzavate.
- Hapi 2 Kungull për të larë dhe prerë në unaza të hollë. Hudhra kemi marrë të rinj dhe jo të dhëmbëzuar, por nëse preferoni hudhër të vjetër - mjaftueshëm 2 denticles (prerë të mëdha).
- Hapi 3 Kungull dhe hudhër skuqura për 5 minuta në vaj ulliri me oregano të thatë. Kripë dhe le të ftohtë.
- Hapi 4 Furçë me bollëk me vaj ulliri.
- Hapi 5 Roll brumë një shtresë e hollë në madhësinë e myk, shpesh prick me një pirun dhe të vënë në frigorifer.
- Hapi 6 Në një tas të thellë, kombinoni djathin dhe vezët. Llokoçis.
- Hapi 7 Pritini zarzavate imët. Ne përdorëm majdanoz dhe nenexhik. Mint dha një të veçantë, kosi pikant në këtë gjellë.
- Hapi 8 Shtoni zarzavate dhe piper të zi terren në masën e djathit. Ndizet tërësisht. Vini re se ne nuk kemi shtuar kripë. Feta vetë është shumë e kripur dhe kjo është e mjaftueshme.
- Hapi 9 Hiqni formën nga frigorifer dhe vendoseni masën e djathit në brumë.
- Hapi 10 Në formën e vënë kungull i skuqur dhe dekoroj me zarzavate. Piqni në një furrë të ngrohur paraprakisht në 180 ° C për 35-40 minuta.
- Hapi 11 Tart mund të shërbehet si një pjatë e pavarur, dhe me një sallatë të gjelbër.