- Miell misri të verdhë - 1 1/4 kupat
- vaj - 2 artikuj. lugë
- lë të freskëta trumzë - 1 st. një lugë
- Kripë dhe piper terren - - Për shije
Në një tigan të madh, kombinoni 7 gota uji, 2 lugë kripë dhe 1/4 lugë çaji piper, të sjellë një çiban për ngrohje të lartë. Vazhdimisht shtypni, shtoni gradualisht miell misri. Ulja e nxehtësisë në të mesme, vlim polenta mbi nxehtësinë e ulët, shpesh duke lëvizur derisa qullja të trashë dhe nuk do të duket si një krem, për 10 deri në 15 minuta. Hiqeni enën nga zjarri. Shto vaj dhe trumzë, sezoni me kripë dhe piper. Garnizoni me trumzë lë dhe shërbejnë. Nëse polenta është shumë e trashë, shtoni një sasi të vogël të ujit të nxehtë.
Shijet: 8