- një pako e feces toskan - 1 copë
- bukë - 1 fetë (hollë)
- hudhër - 1 dhëmb
- kripë - 1/4 lugë çaji (plus kripë shtesë)
- djathë Pecorino - 1/4 Art. lugë (plus djathë për dekorim)
- vaj ulliri - 3 artikuj. lugë (plus vaj për lotim)
- limon, lëng - 1 copë
- thekon e kuqe piper - 1/8 teaspoons
- Piper i zi terren - Per shije
1. Pritini fundin 5 cm nga rrjedhjet e lakrës së lakrës dhe hidhni poshtë. Pritini lakër me shirita 2 cm. Si rezultat, duhet të merrni 4-5 gota lakër të copëtuar. Vendos lakër në një tas të madh. 2. Fryrni një fetë bukë në të dyja anët dhe thyejeni në copa të vogla. Shkrini në një procesor të ushqimit derisa të merren thërrime të mëdha. 3. Hidhni hudhër me 1/4 lugë çaji kripë. Për këtë, ju mund të përdorni një llaç dhe llaç, një thikë të rëndë ose një mulli mishi. Vendoseni përzierjen e hudhrave në një tas të vogël. Shto 1/4 lugë gjelle djathë, 3 lugë lugë vaji ulliri, lëng limoni, një majë kripë, thekon piper i kuq dhe piper i zi terren. Llokoçis të gjithë përbërësit së bashku. 4. Derdhni salcën mbi stol dhe përzierjeni tërësisht. 5. Le sallat të qëndrojë për 5 minuta, pastaj spërkat me breadcrumbs dhe djathë shtesë Pecorino.
Shijet: 2