- miell - 1/4 Glass
- cutlets hollë pule - 8 copë
- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- supë pule - 1 filxhan
- artichokes - 420 gram (prerë në 4 pjesë)
- kaperi - 2 rr. lugë
- vaj - 2 artikuj. lugë
- makarona hollë - 240 gram
- gjethe majdanoz - 1/2 filxhan
Në një tigan të madh të sjellë ujë të kripur në një çiban. Hidheni miellin në një pjatë të cekët, sezoni me kripë dhe piper. Hidhni kokrrat në miell, duke shkundur teprimet. Në një tigan të madh, ngrohni 1 lugë gjelle vaj për ngrohje të mesme. Fry cutlets, duke shtuar vaj mbetur sipas nevojës, derisa të lehta-artë, 1-3 minuta në çdo anë. Vendos skuqura në pjatë. Shto supë në një tigan dhe të sjellë një çiban, kuzhinier deri sa është reduktuar në vëllim nga gjysma. Shtoni artiçokë, kapere dhe skuqje pule. Butësisht kombinoni dhe sillni një çiban. Hiqeni tiganin nga nxehtësia, mbuloni me kapakun Shtoni makaronat në ujë të valë. Përgatitni dhe derdhni ujin. Shërbyer cutlets pule me makarona, dekoruar me majdanoz.
Shijet: 4