- llambë - 1 copë
- karafil hudhër - 1 copë
- patate - 1 Kilogram
- vezë - 6 copë
- vaj ulliri - 1 xhami
- proshutë e tymosur - 2 feta
- kripë, piper - - Për shije
Pritini qepën dhe hudhërin. Pritini feta të proshutë të tymosur në shirita të hollë. Pritini patatet, piqni dhe thajini mbi një peshqir. Hidhni vajin e ullirit në tigan, ngrohuni. Kur vaj nxehet shtoni patate, hudhër, kripë. Llokoçis. Cook nën kapak, nxitje herë pas here derisa patatet të bëhen të butë (rreth 25 minuta) Shtoni qepë dhe proshute, përzieni mirë dhe lëreni të gatuani hapur për 5 minuta. Këshillë: patate, qepë dhe proshute të vendosura në një sitë për të kulluar vajin e tepërt të ullirit. Ndërkohë, mundi vezët me kripë dhe piper shushëllim. Shto patate dhe përzierje. Vendoseni tiganin në nxehtësi të mesme, derdhni 4 lugë vaj ulliri (i cili u tha nga patatet). Kur vaj është ngrohur, shtoni përzierjen e vezës së patates, përziejeni. Zvogëloni nxehtësinë, mbuloni dhe lëreni të gatuani për 3 minuta. Tortilla juaj është pothuajse gati. Duhet të rrotullohet. Përdorni dorashka për mbrojtjen e duarve, mbajeni fort kapakun dhe rrotulloni kapakun Tortilla në kapak. Vendos tortillën në një tigan, në fund për 2-3 minuta. Shërbejeni me brushte të copëtuara, si një byrek, të nxehtë ose të ftohtë, nëse është e mundur me sallatë jeshile dhe salcë franceze (vinaigrette).
Shijet: 6