Sallatë me panxhar të pjekur dhe djathë blu

Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendosni 4 rreshta petëzimi. Vendoseni në çdo 10 përbërës të lehtë Përbërësit:

• paketa të panxhareve të kuqe (rreth 20), të lëvruara, lë të lënë - 6 copë
• ligamentet e panxhar të verdhë (rreth 20), peeled, lë të lënë - 6 copa
• vaj ulliri - 1/4 filxhan
• karafil hudhër, feta thinly - 4 copë
• pecans, copëtuar dhe copëtuar me kokrra - 1 filxhan
• djathë me myk - 90 gram
• uthull verë të bardhë - 2 lugë çaji

udhëzime

Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendosni 4 rreshta petëzimi. Vendoseni në çdo 10 panxhar. Hidhni në vaj. Sezoni me kripë dhe piper. Kthejeni në fletë metalike dhe piqni derisa panxharia të jetë e butë, rreth 1 orë. Lejo të ftohet pak dhe të ndahen. Zhvishem dhe prerë në 4 pjesë. Nxehni vajin e mbetur prej 1/4 copë në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shto hudhër dhe skuq deri në kafe të artë, rreth 2 minuta. Shtoni gjethet e panxharit dhe sillni rreth 3 minuta. Vendoseni një peshqir letre dhe ikje. Mix panxhar me gjethe të skuqura, arra, djathë dhe uthull. Sezoni me kripë dhe piper. Llokoçis dhe për të shërbyer sallatë të ngrohtë.

Shërbimet: 6-7