- Champignons - 500 Gram (zgjidhni kërpudha të të njëjtës madhësi, mundësisht të vogla ose të mesme)
- Uji - 700 mililitra
- Vaj perimesh - 50 mililitra
- Uthull - 2 artikuj. lugë (6%)
- Salcë soje - 1 st. një lugë
- Korianderi - 1 lugë çaji (tokë)
- Piper i hidhur - 1 copë (1 pod vogla)
- Fletë gji - 2 copë
- Majdanoz - 15 gramë (1 bandë)
- Black Ground Pepper - 1/6 lugë çaji
- Sesam - 15 gram
- Hudhër - 5-8 Zubchikov (në varësi se sa ju pëlqen shije hudhër)
- Kripë - - Për shije
Lani kampionët, vendosni në një tigan, derdhni ujë dhe kripë. Sillni një çiban, pastaj gatuani për ngrohje mesatare për 20 minuta. Ndërsa kërpudhat po gatuajnë, përgatitni marinadën. Për ta bërë këtë, në një tas të thellë, kombinoni vajin e perimeve, salcën e soje dhe uthull. Pastaj shtoni perime majdanoz të copëtuar majdanoz, koriandër, piper i zi, fletë gji, hudhër të copëtuar dhe piper të pjekur të imët. Llokoçis, kripë nëse është e nevojshme. Në një tigan të thatë skuq farat e susamit. Llokoçis vazhdimisht, sesame skuqura shumë shpejt! Shtoni susamin e skuqur në marinadën tuaj. Përgatisni kërpudhat nga tigan në një tas me marinadë. Përziejeni kërpudhat me marinadë, mbuloni tasin me një kapak dhe e vendosni në të ftohtë për natën (minimum 8 orë). Gjatë kësaj kohe, llokoçis kërpudhat një herë ose dy herë. Kampionët janë gati. Bon appetit!
Shijet: 6