- Vezë - 4 copë
- Sheqeri - 1/2 filxhan
- Sol - 1 Çikë
- Niseshte - 1 st. një lugë
- Pluhur Pluhur - 1 lugë çaji
- Vanillin - 1/4 lugë çaji
- Miell - 1 xhami
- Gjalpë - 50 gram (mund të zëvendësohet me margarinë)
- Irga - 1 xhami
Përgatitja e byrekit nga irgi është shumë e thjeshtë. Unë nuk kam fotografi hap pas hapi, prandaj unë ndaj një recetë të thjeshtë. 1. Ndani yolks nga proteina. Proteina e rrahur me një majë kripë dhe gjysma e sheqerit, yolks peshuan në një shkumë me gjysmë sheqer dhe vanilinë. Pastaj lidhim një masë me një tjetër, shtojmë këtu niseshtën, miellin dhe pluhurin e pjekjes. Kini kujdes, me një lugë përziermë gjithë këtë masë. Nëse vërshoni me një blender ose një mikser - asgjë nuk do të funksionojë, vetëm një lugë. 2. Shtoni gjalpë të shkrirë në brumin që rezulton, përsëri llokoçis derisa të jetë homogjen. 3. Derdhni brumin që rezulton në një pjatë pjekje, e cila është para-lubrifikuar me vaj dhe spërkatën me miell. Nga lart në brumë kemi përhapur manaferrat. 4. Ne kemi vënë tortë në një furrë preheated në 180 shkallë dhe piqem për rreth 40-50 minuta. 5. Ftoheni lehtë byrekët e pjekur, sasi me sheqer pluhur. Ne shërbejmë tryezën në temperaturën e dhomës. Bon appetit :)
Shijet: 4-7-9