- Sheqeri - 8 Art. lugë
- Uji - 8 artikuj. lugë
- Uthull 9% - 1 - 1.5 Art. lugë (shuma e uthullit është marrë në varësi të sa acid ju doni të merrni candies)
- Vaj perimesh - 1 st. lugë (ne kemi nevojë për vaj për lubricating molds)
Ne matim sasinë e sheqerit, ujit dhe uthull që kemi nevojë. Vendos të gjitha përbërësit në një tigan, vihet në një zjarr të ngadalshëm dhe vazhdimisht llokoçis. Kjo është mënyra sesi produkti gjysmë i gatshëm duket sikur para se të jemi gati. Procesi i gatimit zgjati 10 minuta. Ne po e kontrollojmë gatishmërinë e karamelit si kjo - ne ngjisim një shkop druri ose krunde në karamel dhe e fusim në një gotë me ujë të ftohtë. Karamel i ftohtë duhet të përkeqësohet në dhëmbë. Gjëja më e rëndësishme në këtë fazë nuk është që të tretet karamel. Përndryshe do të jetë e hidhur. Kam këtë formë për karamele. Është e nevojshme të lubrifikoni me kujdes grooves me vaj perimesh. Nëse i humbim shumë ato, karamelet tona do të merren dobët nga myku. Butësisht derdh karamel nxehtë në molds, vënë një kruese dhëmbësh në secilën dhe lënë minuta për 10-15 për të ftohur. Nëse nuk keni një formë të veçantë - nuk ka rëndësi! Mund lehtë të zëvendësohet me një lugë të zakonshme, moulds akulli ose kapacitet tjetër që ju pëlqen. Ne nxjerrim karamelet tona nga forma dhe mund t'i trajtojmë fëmijët tanë! Nëse dëshironi, ju mund t'i spërkatni ato me sheqer, fara, arra. Nëse dëshironi të bëni karamele me ngjyrë - shtoni karamel në masë para derdhjes në formën e një pikëz të zarzavate të zakonshme, lëng panxhari ose ndonjë ngjyrë tjetër natyrale.
Shijet: 3-4