- Escalopë derri - 8 copë
- Domate të thata të thata - 150 gram
- Qepë e gjelbër - - Për shije
- Dijon mustardë - - Për shije
- Champignons - 10 copë
- Djathë ruse - 200 gram
- Majonezë - - Për shije
- Verë e bardhë e thatë - - Për shije
- Kripë, piper - - Për shije
Përbërësit. Escalopët zakonisht shiten mjaft të trashë, kështu që secila escalopë duhet të pritet përgjysmë. Çdo escalope është rrahur mirë, i fërkuar me kripë dhe piper. Tani le të shkoj në mbushje: djathë në një rende të madhe, kërpudha dhe domate të prera në copa të vogla, pres kokën e gjelbër imët. Solim, piper për shije. Çdo shkallëzues është ngjyrosur me mustardë. Ne përhapim në secilën escalop një sasi të vogël të mbushjes. Ne i hedhim rrotullat, i vendosim ato në formën e pjekjes së qepjes. Përzierje deri në majonezë homogjeniteti, vaj ulliri dhe verë. Plotësoni me rrotullat e salcës që rezultojnë. Piquni përafërsisht 1 orë në 190 gradë. Rolls duhet të mbulohen me një kore të bukur, por brenda mbeten të butë. Shërbyer nxehtë. Bon appetit! :)
Shijet: 8-10