- Salcë soje - 2 artikuj. lugë
- Onions - 2 Copë
- Piper dhe kripë - - Për shije
- Mish derri - 400 gramë
- Gjelbër - - Për shije
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Piper i ëmbël - 2 copë
1. Bare një centimetër me trashësi të përafërt priten në derri, gjatësia e copave është rreth tre deri në katër centimetra. Lani me kujdes mishin, një piper të vogël, kripë dhe tigan, në vaj vegjetal, skuqni. Zjarri duhet të jetë i madh. Fry për rreth tre deri në katër minuta, nxitje herë pas here. 2. Ne prerë qepë në gjysmë-unaza. Në një pjatë ne zhvendosim mishin, në një tigan të derdhim vaj të papërpunuar, (një tigan mund të përdorni një tjetër). Deri në transparencë, ne do të shpëtojmë qepën. 3. Ne e prerë piper të ëmbël në kashtë, nga piper është parë e nevojshme për të hequr septums dhe fara. Shtoni qepën dhe piperin, skuquni për pesë minuta, llokoçisni herë pas here. 4. Hudhër hudhër dhe zarzavate. Në fund të gatimit qepë dhe speca atje shtoni ato. 5. Verë me rrush të përzier në një pjatë me mish derri, të ujitur me salcë soje ose lëng limoni. Pjatë është e gatshme.
Shijet: 4