Kallamar në salcë hudhër

Hidhni kallamarin në një enë të nxehtë (pa lëng ose yndyrë) dhe skuqni në të gjithë m Përbërësit:

• Squids të freskëta - 1 Kilogram
• Lemon (lëng) - 2 copë
• Hudhra - 6 dhëmbë (copëtuar në mënyrë të imët)
• Vaj llum është 100 gram
• Majdanoz - 1 Për shije
• Verë e bardhë - 1/4 copa

udhëzime

Hidhe kallamar në një tigan të nxehtë (pa lëng ose yndyrë) dhe skuq për një minutë, nxitje shpejt. Transferimi në pllakë. Pastaj, në të njëjtën tavë, vendosni gjysmën e vajit, shtoni majdanoz dhe hudhër, skuqni shpejt nxitje derisa hudhra bëhet transparente. Shto kallamar, verë dhe seasonings për shije. Shtoni vajin e mbetur, duke nxitur shpejt një zjarr të madh. Prisni që disa salcë të zhduken dhe të shërbejnë menjëherë. I gjithë procesi i gatimit bëhet në zjarr të lartë dhe nuk duhet të marrë më shumë se 2-3 minuta.

Shijet: 5