Byrek me mollë suedeze

Përbërësit. Bajame kthehen në miell duke përdorur një blender ose procesor. Mollat ​​e mia, Përbërësit:

• Molla - 4 copë
• Gjalpë - 80 gramë
• Sheqeri - 1/2 filxhan
• Bajame - 125 gram
• Lemon - 1 copë (mund të zëvendësohet me gëlqere)
• Vezë - 2 copë

udhëzime

Përbërësit. Bajame kthehen në miell duke përdorur një blender ose procesor. Mollat ​​e mia, pastrohen nga thelbi dhe zhvishem, prerë në feta hollë. Në një tigan, të sjellë një çiban rreth gjysmë gotë ujë me 1 tbsp. sheqer. Kur sheqeri shpërndahet - shtoni mollët në tigan dhe ziej me nxehtësi të mesme për 5 minuta, duke kujtuar për të ndezur. Gjalpë me shijen e mbetur të sheqerit në një gjendje homogjene në një miks me shpejtësi të ulët. Ne futur në yolks yndyrore vaj, të ndara nga proteinat. Ka gjithashtu shtoni lëvozhgë limoni (ose gëlqere), lëng gjysmë limoni (ose gjysma e gëlqeres) dhe miell terren bajame. Përzihet në homogjenitet. Pritini të bardhët me maja të mjaftueshme. Futni me saktësi proteinat e fryra në brumë. Në lubrifikuar me moulds gjalpë kemi përhapur mollë. Në krye të mollëve ne vendosim një shtresë të brumë. Niveli i lartë. Ne vendosim në furrë, nxehemi në 180 gradë, dhe piqemi për 45 minuta. Shërbejeni preferohet në një formë të ngrohtë. Bon appetit! ;)

Shijet: 3-4