Salmon rozë në mëngë

Ne pastrojmë peshkun nga peshore, gibletë, të shpëlarë plotësisht. Pastaj sasi e vogël me lëng limoni Përbërësit:

• Gorbusha - 1 copë (1-1,2 kg)
• Lemon - 1/3 Copë
• Kripë e detit - - Për shije
• Fletë gji - 2 copë
• Peppercorns - 2-3 copa

udhëzime

Ne pastrojmë peshkun nga peshore, gibletë, të shpëlarë plotësisht. Pastaj spërkateni me lëng limoni dhe me kujdes ndërroni peshkun me kripë deti nga të gjitha anët dhe brenda. Lëreni atë për 15-20 minuta. Pastaj vendosni peshkun në mëngë për pjekje, shtoni piper dhe fletë gji dhe mbylleni atë. Ju nuk keni nevojë të shtoni vaj! Ne dërgojmë peshkun në furrë të nxehur në 170 gradë dhe piqni rreth 20-25 minuta. Pasi të jetë gati peshku, hiqni me kujdes nga mëngja dhe ndani në pjesë. Shërbyer me perime të freskëta, patate të ziera ose oriz. Bon appetit!

Shërbimet: 4-5