Cupcake me shurup portokalli Historia e këtij ëmbëlsirat është shumë e lashtë. Tortë e parë mund të konsiderohet si një e gatuar në Romën e lashtë, përzierjen e pure të elbit me arra, rrush të thatë dhe farat e shegës. Më pas erdhën skuadrat e pjekura, por ata ishin shumë të ndryshëm nga ato që hamë sot. Pas të gjitha, sheqeri u shfaq vetëm në shekullin e gjashtëmbëdhjetë, kështu që cupcakes ishin më shumë si mjaltë ëmbël me arra dhe fruta të thata. Parashikuesit e parë të cupcakes të pranishëm u pjekur në mes të shekullit të shtatëmbëdhjetë në Evropë, kur pllaka më të përparuara u shfaqën, dhe më e rëndësishmja - sheqer, i cili u lëshua së pari nga kolonitë amerikane. Ata shpejt u bënë të njohura në vende të ndryshme, dhe secila prej tyre kishte veçoritë e tij të gatimit, përbërësit. Cupcakes filluan të bëjnë madhësi dhe forma të ndryshme. Për shembull, në Gjermani, muffins janë bërë drejtkëndëshe dhe spërkatën me sheqer pluhur. Në Zvicër, përbërësit esenciale për tortë janë arra dhe fruta të ëmbla. Në Amerikë, megjithatë, cupcakes janë të ngopura me pije alkoolike dhe vënë në to një shumë të frutave dhe arra. Ne ju ofrojmë një recetë të ngjashme, por ngopja e kësaj tortë nuk do të përmbajë alkool, kështu që ju mund të gëzoni atë me të gjithë familjen, duke përfshirë fëmijët.
përbërësit:- Vezë e pulave 4 copë.
- Sheqeri 220 g
- Mielli, gruri 160 g
- Pjekje pluhur 1 lugë.
- Almond 150g
- Gjalpë 150 g
- Lemon 1 pc.
- Sheqeri 180g
- Portokalli 3 copë.
- Hapi 1 Tortë agrume ka nevojë për miell, vezë, gjalpë, sheqer, portokall dhe bajame.
- Hapi 2 Shkrihet gjalpë ngadalë mbi nxehtësi të ulët.
- Hapi 3 Hiqni zhvishem nga gjysma e limonit, para se të lani mirë.
- 4. Hidhni bajame me një blender ose me një thikë të imët.
- Hapi 5 Mix vezët me mikser sheqer në mënyrë që ata të rritet 2-3 herë.
- Hapi 6 Shtoni vezët me miell sheqer, pluhur pjekjeje, shije, bajame dhe përzierje mirë.
- Hapi 7 Lubrifikoni pjatën e pjekjes me gjalpë.
- Hapi 8 Pastaj derdhni brumin dhe vendoseni në furrë të nxehur në 160 ° C.
- Hapi 9 Piqeni tortën për 45-50 minuta, gatishmërinë për të kontrolluar me një skaj druri (duhet të lërë brumin plotësisht të thatë).
- Hapi 10 Ndërsa kek i vockël është pjekje, përgatitni shurupin. Për ta bërë këtë, oranges janë larë mirë dhe peeled off prej tyre - është e përshtatshme për të bërë një thikë për të pastruar patatet.
- Hapi 11 Pritni zhvishtimin që rezulton në shirita të hollë.
- Hapi 12 Pastaj nga oranges shtrydh lëng, ju duhet rreth 250 ml.
- Hapi 13 Në një tigan të vogël, kombinoni lëngun, kokën dhe sheqerin.
- Hapi 14 Sillni shurupin në një çiban dhe kuzhinierini rreth nxehtësisë së ulët për 5-7 minuta.
- Hapi 15 Hiqeni kekën e përfunduar nga myku ndërsa derdhet nxehtë me shurupin e përgatitur dhe shpërndahet në mënyrë të barabartë.