- lulelakër - 1 copë
- uji - 3 gota
- llambë - 1 copë
- qepë e gjelbër - 1/4 copa (pjesë të bardha)
- gjalpë - 2 artikuj. lugë
- miell - 1 st. një lugë
- qumësht - 2 gota
- kripë - 1 lugë çaji
- piper i zi - 1 majë
- Arrëmyshk - 1 çikë
- Cilantro - 1 copë
- Djathë parmigiane - 1 copë (opsionale)
Shpëlaj lakër, hiqni gjethet e gjelbra dhe një kallam. Rrudhni lakër në një tigan të mesëm, shtoni ujë. Sillni ujë në çiban dhe gatuajini për 7-10 minuta. Vendi lakër të zier në një blender dhe përzierje. Prisni finisht qepën dhe pjesët e bardha të qepës së gjelbër. Shkrini gjalpin në një tigan, shtoni qepën, derdhni 1/2 e qumështit dhe përgatiteni derisa të bëheni. Shto 1 lugë gjelle mielli dhe përzieni. Shtoni qumështin e mbetur. Llokoçis vazhdimisht deri në valë. Pas përzierjes së qumështit vlon, shtoni pure nga lulelakër. Shto një arrirë pak dhe piper të zi. Tani është koha për të shtuar djathin. Hiqeni tiganin nga nxehtësia, mbuloni dhe lëreni të qëndroni për 10 minuta.
Shijet: 3-4