- paste - 360 gramë
- Kripë dhe piper të zi terren - Për shije
- arra me pisha - 90 gramë (gota)
- e laktave të Brukselit - 750 gramë
- gjalpë, vaj ulliri ose yndyrë nga proshutë - 1-2 st. lugë
- hudhër - 4 dhëmbë
- thekon e kuqe piper - 1/2 teaspoons
- ujë - 1/4 filxhan
- limon, lëng - 1 copë
- Djathë parmigiane - 60 gram (1 filxhan)
1. Në një tigan të madh të sjellë ujë të valë për ngrohje të lartë. Kur vlon uji, shtoni 1 lugë gjelle kripë dhe paste. Cook sipas udhëzimeve në paketim. Drain ujë, duke rezervuar rreth 1 filxhan të lëngshme. Ngrini djathin e parmigjenës. Nxehtësia e tiganit me shtresë jo-ngjitëse në nxehtësi të mesme. Shto arra pishe dhe kuzhinier, nxitje, deri në shfaqjen e aromë, 1-2 minuta. Hidhni arra në një tas të vogël dhe vendosni mënjanë. 2. Shtoni vaj ose yndyrë në tigan dhe ngroheni për ngrohje të mesme. Shto lakër brukseli dhe një majë të madhe kripe. Cook pa nxitje, për 2 minuta. Llokoçis dhe gatuaj për 6 minuta. Hedh lakër në skajet e tiganit, shtoni hudhër të copëtuar dhe piper i kuq thekon në qendër. Fry, nxitje vazhdimisht, deri në pamjen e aromë, rreth 30 sekonda. Llokoçis me lakër brukseli dhe vendoseni në një tas. 3. Shtoni ujë në tigan, mbuloni dhe gatuajini për 2 minuta. Hiqeni kapakun, grisni yndyrën e mbetur dhe lejoni që lëngu të zhduket. Shto makarona, lakër brukseli me hudhër, lëng limoni dhe një filxhan makarona. Nxehtësia me nxitje të vazhdueshme, spërkat me kikirikën e integruar. Shtoni më shumë lëngje nëse është e nevojshme. Shtoni kripë dhe piper në shije, nëse është e nevojshme. Menjëherë paraqitet.
Shijet: 4