Nga përbërja kimike gjalpë badiava është thjesht unike. Ajo përmban vitamina A, B1, B2, D, E, PP, elementë të ndryshëm gjurmë (hekuri, kobalt, magnez, kalcium, zink, kalium, jod dhe madje fosfor), proteina, raporti i aminoacideve është optimale dhe natyrisht perime yndyrna. Ky produkt është i pasur me acide yndyrore biologjikisht aktive, duke përfshirë acide yndyrore të pangopura, të cilat mund të absorbohen lehtësisht nga trupi dhe nuk provokojnë zhvillimin e aterosklerozës, një nga armiqtë kryesorë të shëndetit tonë në vitet e fundit. Ka gjalpë badiava dhe substanca lipotropike (lecithin dhe phosphatide), e cila është veçanërisht e vlefshme për organizimin e ushqimit të duhur të shëndetshëm. Vaj kikirik është gjithashtu një burim i rëndësishëm i acidit folik, i cili stimulon rritjen dhe rinovimin e qelizave.
Për herë të parë gjalpë badiava është marrë në 1890 nga një mjek diete, i cili për një kohë të gjatë ishte duke u përpjekur për të gjetur një zëvendësues ekuivalent për produktet e mishit, vezët e pulave, djathë. Gjalpë Kikirik mund të rrisë ndjenjën e ngopjes, prandaj është pjesë e dietave të ndryshme për korrigjimin e figurës. O është popullore popullore këtë vaj midis mannequins dhe photomodels. Jo indiferent ndaj tij dhe atyre që janë përpjekur me pasion për t'u bërë më harmonike, si dhe mbështetësit e dietave të ndryshme vegjetariane. Është interesante se shumica e të dashuruarve të gjalpës së badiave jetojnë në Shtetet e Bashkuara dhe vendet e BE.
Së bashku me vetitë ushqyese, badiava, si vajra të tjera vegjetale, përdoret gjerësisht në industrinë kozmetike dhe mjekësore. Në të njëjtën kohë, përdoret vaj i parafinuar që merret nga toka tokësore - kikirikë duke përdorur presion të ftohtë (në një temperaturë jo më të lartë se 40 - 45 ° C). Ky vaj ka një ngjyrë kafe të kuqe dhe, sigurisht, ruan më mirë vetitë e tij ushqyese dhe shëruese.
Gjalpë Kikirik ka shumë prona shëruese:
- është në gjendje të ulë nivelin e kolesterolit në gjak,
- të normalizohet puna e organeve të brendshme,
- e dobishme për njerëzit që janë mbipeshë dhe kanë probleme me traktin gastrointestinal,
- mund të përdoret si një kolagog i shkëlqyeshëm, të nxisë shërimin e plagëve purulente dhe afatgjata,
- ka një efekt kurativ në sëmundjet e zemrës dhe çrregullimet e qarkullimit të gjakut,
- forcon sistemin nervor, është i dobishëm për pagjumësinë, punën e rëndë të tepërt,
- përmirëson vëmendjen, kujtesën dhe dëgjimin,
- është një lëndë ushqyese e shkëlqyer për lëkurën.
Gjalpë badiava, si vajra të tjera vegjetale, është një burim i vlefshëm i vitaminës F. Dihet se mungesa e kësaj vitamine me kalimin e kohës mund të ndikojë negativisht në gjendjen e mukozës së stomakut dhe zorrëve. Mungesa e vazhdueshme e kësaj vitamine mund të çojë në sëmundje të enëve të gjakut, të tilla si ateroskleroza apo edhe një atak në zemër, zvogëlon rezistencën e trupit ndaj sëmundjeve të ndryshme virale. Vaj badiava është gjithashtu efektive në trajtimin e diatezës së rëndë tek fëmijët, kur ka një rënie në koagulimin e gjakut dhe shfaqjen e hemorragjisë nënlëkurore.
Në pronat e tij themelore, vaji badiava është shumë si vaji i ullirit, por ka pronat më të theksuara të kuzhinës. Është e dobishme kur të hahet ushqimi, pothuajse nuk pi duhan dhe nuk digjet. Sallatat perimesh të bëra me këtë vaj të veçantë janë jashtëzakonisht të dobishme dhe shumë ekonomike, sepse mund të kërkohet pothuajse dy herë më pak se luledielli i zakonshëm. Gjalpë Kikirik është një produkt i shijshëm dhe ushqyes, i dobishëm për të gjithë: fëmijët dhe të rriturit. Megjithatë, nuk rekomandohet për ata prej nesh që vuajnë nga një alergji e theksuar në arra ose astma bronkiale. Nutritionists gjithashtu nuk këshillojnë përdorimin e gjalpë badiava gjatë shtatzënisë.
Tani ju dini çdo gjë në lidhje me pronat medicinale, gjalpë badiava. Përdoreni atë për shëndetin tuaj!