Receta për Recetë Marinated Mackerel Receta është e rëndësishme për shkak se shuma minimale e produkteve të marinadës përdoret për marinimin e peshkut. Përdorimi i peshkut të freskët të ngrirë është me rëndësi thelbësore - kështu që mund të pritet lehtë në copa, buza do të jetë e pastër dhe e pastër. Përkundër të gjitha dyshimeve në dukje, peshku është i mbushur mirë me marinadë, ka një shije të këndshme dhe mish të butë.
përbërësit:- Skumbri 1 pc.
- Piper terren i zi 0.3 tsp.
- Uthull Tabela 1 tbsp. l.
- Vaj luledielli i rafinuar 1 tbsp. l.
- Fletë gji 1 pc.
- Piper aromatik 3 copë.
- Sheqeri 0.3 tsp.
- Kripë 0.3 tbsp. l.
- Hudhër 1 karafil
- Onions 1 pc.
- Erëza për peshk 1 g
- Hapi 1 Përgatitni skumbri të ngrirë, vaj vegjetal, uthull, sheqer, qepë, gjethe gji, hudher, piper i ëmbël.
- Hapi 2 Hiq skumbri në një gjendje të tillë që të mund të pritet me thikë. Hiq kokën dhe viscera, lani përsëri jashtë dhe brenda.
- Hapi 3 Pritini në copa rreth 2 cm të gjera.
- Hapi 4 Hiqni qepën dhe prerë në unaza.
- Hapi 5 Hidhni peshkun në një tas, shtoni qepë, hudhër të skuqur dhe të copëtuar. Kripë, piper, shtoni sheqer, kripë, erëza për peshk, piper i zi, vaj vegjetal dhe uthull.
- Hapi 6 Përzihet, transferohet në një kavanoz, mbyllet dhe vendoset në frigorifer për të paktën 12 orë. Disa herë mund të shkundni enën.