- Farfalle makarona - 450 gramë
- shallots - 1-2 copë
- vaj ulliri - 1-2 copë
- miell - 2 lugë çaji
- verë e bardhë thatë - 1/2 filxhan
- krem - 1 filxhan
- qepë e gjelbër - 1/4 filxhan
- lëng limoni - 1 st. një lugë
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- piper - 1/2 lugë çaji (terren i zi)
- lëvozhgë limoni - 1 lugë çaji
- Djathë djathë - 1/2 filxhan
1. Thureni me kujdes skllevër. Në një tigan të mesëm të sjellë ujë të kripur në një vlim. Shto makarona dhe kuzhinier deri sa të gatshme sipas udhëzimeve në paketim. 2. Ndërsa makarona është e përgatitur, skuqini shallots copëtuar në vaj ulliri mbi ngrohjes mesme për 3-4 minuta. Sapo shishja bëhet e butë, derdh 2 lugë miell dhe silleni për një minutë. 3. Derdhni verën e bardhë derisa mielli të tretet dhe të derdhni një çiban. Pastaj zvogëloni nxehtësinë në të mesme dhe shtoni krem, qepë të copëtuar të gjelbër, lëng limoni, kripë dhe piper. 4. Shtoni salcë në makarona të gatuar, para-drenazhimi i ujit prej tyre. Llokoçis. 5. Shto 1 lugë çaji limoni, sasi e vogël me djathë parmigiane dhe përzihet. Ndani makaronat në 4 pllaka. Nëse dëshironi, spërkatni me djathë parmigjenë dhe shërbejeni menjëherë.
Shijet: 4