Unaza e ëmbël Ndoshta majonezë dhe jo produkti më i shëndetshëm dhe i shëndetshëm, sidomos prodhimi industrial, por brumi me të duket të jetë veçanërisht i butë dhe i ajrosur. Pra, kohët e fundit, e shtoj atë në pothuajse çdo pastë. Në këtë recetë, brumi është gatuhet në majonezë, pa vezë. Vodka mund të zëvendësohet me çdo pije 40 shkallë, dhe, nëse dëshironi, shtoni kanellë. Brumë i gatshëm është më mirë të hapet, pasi unazat rriten gjatë tiganisjes.
përbërësit:- Majonezë 150 g
- Vanillin 1 majë
- Vodka 5 ml
- Gjalpë 50 g
- Miell gruri 14 tbsp. l.
- Sheqeri 6 tbsp. l.
- Kefir 100 ml
- Maja e thatë 1 tsp.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 500 ml
- Miell gruri 2 tbsp. l.
- Hapi 1 Për të bërë "Kolechek" do t'ju nevojitet sheqer, miell (masë në lugë me një rrëshqitje), gjalpë, majonezë, vodka, kefir (mund të zëvendësohet me krem kosi të ulët yndyre), vanilinë dhe maja 5 tsp do të jetë e mjaftueshme).
- Hapi 2 Mix majonezë, kos, maja dhe 1 lugë. sheqer. Majonezë dhe kos duhet të jenë në temperaturë dhome.
- Hapi 3 Shto 4 tbsp. l. miell. Llokoçis derisa përzierja është homogjene dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 1 orë.
- Hapi 4 Hidhni gjalpin e shkrirë. Shtoni vanillin dhe sheqerin e mbetur.
- Hapi 5 Hidh 1 lugë. e vodka. Shtoni miellin e mbetur dhe përzieni. Brumë do të jetë mjaft i ngjitet, por ju nuk keni nevojë të shtoni më shumë miell. Vendoseni në një vend të ngrohtë për 2 orë.
- Hapi 6 Pastroni sipërfaqen e punës me 2 tbsp. l. miell. Vendoseni brumin në miell dhe rrokullisni në një shtresë 0.5 cm të trasha. Pritini unazat.
- Hapi 7 Fry unazat në ngrohje të ulët në një shumë të naftës.
- Hapi 8 Hot shërbejnë në tryezë. Nëse dëshironi, spërkatni me sheqer pluhur. Bon appetit!