- miell - 1 3/4 kupat
- Polenta italiane - 1 filxhan (ose vakt i grirë të verdhë)
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- gjalpë - 1 filxhan
- lëvozhgë limoni - 1 st. një lugë
- vezë e madhe - 1 copë
- vezë e verdhë veze e madhe - 1 copë
- ekstrakt i vaniljes - 1 lugë çaji
Ngroheni furrën në 175 gradë. Përzieni së bashku miellin, polenën dhe kripën në një tas. Përzihet në një gjalpi, sheqer dhe limon në një të lartë, rreth 2 minuta. Shto vezë dhe vezë e verdhë veze nga ana e, whisking pas çdo shtesë. Shtoni vaniljen. Gradualisht shtoni miellin dhe lëvizni deri sa të qetë. Vendoseni brumin në një qese të pastër me një majë të yllit. Shtrydhni biskota në formën e letrës S rreth 3 cm në gjatësi dhe 2.5 cm në gjerësi. Vendosni cookies në një fletë pjekje rreth 1,5 cm larg. Vendoseni në frigorifer për 30 minuta. Piqni biskotat deri në skajet e artë, prej 15 deri në 18 minuta. Lejo që të ftohet për rreth 10 minuta. Vendoseni në hermet dhe lejoni të qetësoheni plotësisht. Cookie mund të ruhet në një enë hermetike në temperaturë dhome deri në 1 javë.
Shijet: 36