Megjithatë, pa marrë parasysh se sa të mëdha janë vitaminat për ne, mos harroni se teprica e këtyre substancave mund të jetë pothuajse aq e rrezikshme sa mungesa. Kjo është veçanërisht e vërtetë për barnat që përmbajnë vitamina që shiten në barnatore. Si rezultat i konsumit të tepërt të vitaminave, ndodh hypervitaminosis.
Disa fëmijë hanë vitamina, të blera nga prindërit, në sasi të pakufizuar, duke zëvendësuar ato me ëmbëlsira. Sidoqoftë, madje edhe tabletat me vitamina karamele janë medikamentet e njëjta si çdo tabletë tjetër, dhe kjo duhet të mbahet mend. Për shembull, ushqimet e pakontrolluara të tilla të vitaminave, një fëmijë mund të kapërcejë sasinë e vitaminës C që i nevojitet 10 herë, me një normë prej 50 mg. në ditë. Qëndrimi i tillë neglizhent ndaj përgatitjes së vitaminave mund të çojë në sëmundje serioze dhe, si rregull, raste të tilla zbulohen tek fëmijët.
Një shembull është rasti kur marrja e tepërt e vitaminës D ka çuar në probleme serioze në veshka në fëmijëri. Mjekët për një kohë të gjatë nuk mund të përcaktojnë shkakun e sëmundjes, derisa u bë e qartë se vajza po hante pothuajse të vetmet vitamina që gjyshja e saj e bleu. Kjo është ajo që shkaktoi sëmundjen.
Ndër efektet negative të marrjes së tepërt të vitaminës A janë dobësia, baldness, problemet me oreksin, kockat e brishtë. Teprica e vitaminës B shkakton shqetësime serioze në proceset enzimatike.
Deri më sot, shkencëtarët njohin një numër mjaft të madh të vitaminave. Ato kryesore janë vitaminat A, B1, B2, C, PP, E, D, K. Vitaminat B1, B2, C, PP mund të sintetizohen artificialisht.
Konsideroni secilën nga llojet e vitaminave në më shumë detaje.
Vitamina A rrit imunitetin, përmirëson gjendjen e lëkurës, rregullon mukozën, siguron funksionimin normal të retinës. Kjo vitaminë është e tretshme në yndyrë, kështu që për asimilimin e saj futja e yndyrave është e detyrueshme. Në formën e tij të pastër, një person mund të marrë vitaminë A nga produkte të tilla si vaji i peshkut, qumështi, vezët e vezëve dhe gjalpë.
Gjithashtu, trupi ynë mund të marrë vitaminë A nga karotina, e cila është e bollshme në karrota, piper i kuq, kastravec, sallatë, spinaq, domate dhe kajsi. Shndërrimi i karotenit në vitaminë A është mëlçia. Megjithatë, trupi ynë nuk mund të marrë të gjitha vitaminat e nevojshme nga carotene, të paktën një e treta e normës duhet të vijë në formë të gatshme nga produktet e listuara më sipër.
Vitamina A ka pasurinë e grumbullimit në trup dhe depozituar në veshkat dhe mëlçinë, kështu që nuk mund të kaloni normën ditore. Për nxënësit, kjo është 1.5 mg. në ditë.
Vitaminat e grupit B janë vitaminat B1, B2, B3, B4, B5, B6, PP. Vitamina B1 është përgjegjëse për efikasitetin, vitalitetin dhe vitalitetin tonë. Me mungesën e tij, trupi mund të përjetojë dhimbje koke, dobësi në muskujt, lodhje kronike. Dhe nëse vitamina B1 nuk hyn në trup, mund të çojë në paralizë të muskujve të gjymtyrëve dhe madje edhe në një rezultat vdekjeprurës si rezultat i paralizës së muskujve të frymëmarrjes. Kjo vitaminë nuk grumbullohet në trup dhe duhet të veprojë vazhdimisht.
Ju mund të merrni vitaminë B1 nga bukë, krunde, maja e birrës. Ajo gjendet gjithashtu në sasi të mëdha në vezë veze, vezë viçi, arra dhe arra. Për fëmijët e shkollave, norma e kësaj vitamine është 1.4 mg. në ditë.
Vitamina B2 është përgjegjëse për metabolizmin e yndyrës dhe oksidimin e karbohidrateve, dhe respirimi qelizor gjithashtu varet nga ajo. Mungesa e tij në trup ka një efekt të keq në zhvillim, ka një rënie në peshën e trupit, inflamacion të mukozave. Vezë, qumësht, maja e birrës, krunde gruri, lakër, spinaq dhe domate janë të pasura me vitaminë B2. Norma e kësaj vitamine është 1.9 mg. në ditë.
Acid nikotinik, më i njohur si vitamina PP , ka rëndësi të madhe për sistemin nervor qendror. Kur ka mungesë në trup, çrregullimet e gjumit, dhimbje koke, marramendje, dëmtim të kujtesës, humor në depresion dhe nervozizëm janë të mundshme. Mungesa e plotë e vitaminës PP në trup çon në çmenduri, përçarje të sistemit të tretjes, shfaqjen e ulçerave dhe plagëve në lëkurë. Në sasi të mëdha, vitamina PP gjendet në qumësht, vezë, maja, krunde, drithëra, patate, domate, lakër, spinaq, marule, portokall, limon dhe rrush. Norma për nxënësit e rinj është 15 mg. në ditë.
Në rast se trupi i mungon vitamina C (acidi askorbik), ka një rënie të imunitetit, një gjendje gjumi të përgjumur, lodhje të shpejtë, përkeqësim të dhëmbëve dhe mishit të dhëmbëve.
Me mangësi të zgjatur të kësaj vitamine një person bie në sëmundje me skorbutin. Me këtë sëmundje, shkeljet e përshkruara më lart janë rritur dhjetë herë. Në mishrat, formohen ulcerat, dhëmbët fillojnë të lëkunden dhe braktisin, imuniteti reduktohet në masë të madhe, fraktura të shpeshta ndodhin për shkak të brishtë të eshtrave. Vitamina C nuk grumbullohet në trup, prandaj konsumi i tij i vazhdueshëm është thjesht i nevojshëm.
Për trupin e fëmijës, vitamina D është tepër e nevojshme. Pa të, formimi i kockave normale është i pamundur. Merr sasinë e nevojshme të kësaj vitamine, mund të hani vaj peshku, yolks vezë dhe gjalpë. Për fëmijët e shkollës në ditë, është e nevojshme për të marrë 500 njësi të kësaj vitaminë.
Për të siguruar trupin tuaj me vitaminat e nevojshme është e mjaftueshme për të ngrënë plotësisht dhe ndryshe, dhe në sezonin e vjeshtës dhe të dimrit plotësojnë ushqimin me preparate që përmbajnë vitamina. A është e dobishme për të përdorur vitamina të tepërta? Për të shmangur mbidozimin e vitaminave rekomandohet të mos përdorni vazhdimisht aditivët, por ta bëni atë në cikle 3-4 javë me ndërprerje.