- supë e mishit - 1 litër
- hudhër - 150 gram
- piper i ëmbël - 100 gram
- ullinj pa gropa - 50 gramë
- oregano të thata - 1 majë
- trumzë tharë - 1 majë
- bukë e bardhë - 200 gram
- vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- kripë, piper kajsi - 1 copë
Piper i ëmbël për të larë, prerë në dy gjysma, ekstrakt fara dhe rrjedhin, prerë në kube. Hiq hudhër dhe prerë në feta. Pritini ullinjtë në unaza. Ngroheni vajin e ullirit dhe sillni perimet e përgatitura për 2 minuta. Sezoni me trumzë të thatë, kripë, piper kajsi, trazim, shtoni supë të nxehtë. Boil dhe kuzhinier me kapak mbyllur për 5-7 minuta. Bukë të prera në kube me përmasa të mesme, të vendosura në një tabaka për pjekje. Oven për të ngrohur deri në 200 ОС. Kube të bukës piqni në furrë për 5-7 minuta derisa të marrin një ngjyrë të artë. Ëmbëlsirat e përfunduara për sezonin me kripë dhe oregano të thata. Supë për të shërbyer të nxehtë, veçmas për të shërbyer croutons.
Shërbimet: 8-9