- miell - 1 1/2 gota
- sheqer kafe të errët - 1 xhami
- thekë tërshërë - 1 1/4 kupat
- Kripë - 3/4 lugë çaji
- pluhur pjekje - 3/4 lugë çaji
- sode - 1/2 teaspoonfuls
- kanellë - 1/2 teaspoonfuls
- Gjalpë - 3/4 copa
- Për mbushjen e mjedrës: sheqer ngjyrë kafe e errët - 1/4 Kupa
- lëvozhgë limoni - 1 st. një lugë
- kanellë - 1/2 teaspoonfuls
- miell - 2 Art. lugë
- mjedër - 450 gram
- lëng limoni - 1/4 filxhan
- gjalpë - 2 artikuj. lugë
1. Bëni brumë. Ngroheni furrën në 175 gradë. Lubrifikoni enën me vaj dhe mbuloni me letër pergamene. Lubrifikoni pergamenë me vaj. Pritini gjalpin në kube. Shto miell, sheqer kafe, tërshërë, kripë, pluhur pjekje, sode dhe kanellë në procesorin e ushqimit. Llokoçis. Shtoni gjalpën dhe përzieni. 2. 1 1/2 gota e përzierjes së përgatitur për të lënë mënjanë. Vëreni përzierjen e mbetur në një tabaka të pjekjes të përgatitur dhe të nivelit me një lugë të madhe druri për të lejuar që brumi të arrijë në skajet e tabakës së pjekjes. Piqni deri në ngjyrë kafe të artë, nga 12 në 15 minuta. Vendoseni në skarë dhe lejoni të qetësoheni. Mbani furrën të ngrohtë derisa të bëni një mbushje me mjedër. 3. Shkrihet dhe ftohet vaji. Në një tas, përzierini sheqerin, kokrrat e limonit, kanellën dhe miellin së bashku. Shto luleshtrydhe, lëng limoni dhe gjalpë, përziejeni masën me duart tuaja. Vendoseni në mënyrë të barabartë mjedër mbushjen në brumë të ftohtë. Derdhni brumin e mbetur në mënyrë të barabartë mbi pjesën e sipërme të mbushjes. 4. Piqni për 35 deri në 45 minuta, deri në ngjyrë kafe të artë. Vendoseni në hermet dhe lejoni të tërhiqni plotësisht, pastaj prerë në sheshe dhe shërbejeni. Cookies mund të ruhen në një frigorifer në një enë të mbyllur deri në dy ditë.
Shijet: 8