- miell - 2 3/4 kupat
- tartar - 2 lugë çaji
- sode - 1 lugë çaji
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- Butë zbutur - 3/4 kupat
- yndyrë bimore - 1/4 Glass
- sheqer - 1 1/2 gota (plus 3 lugë për spërkatje)
- vezë - 2 copë
- kanellë - 1 st. një lugë
- akullore - 1 Për shije
1. Ngroheni furrën në 200 gradë. Përhapeni fletën e pjekjes me letër pergameni ose silleni me vaj. Në një tas të madh, përzieni miellin, tartarin, sodën dhe kripën. Në një tas të madh, vërshoni së bashku gjalpën dhe yndyrën e perimeve. Shto 1 1/2 gota sheqer dhe mundi. Shto vezë një në një, ndërsa vazhdon të mundë. Shto gjysmën e përzierjes së miellit dhe llokoçis, pastaj shtoni pjesën tjetër të miellit dhe kamxhikut. 2. Mix 3 lugë sheqer dhe 1 lugë gjelle kanelle, të lënë mënjanë. Roll nga topa nga brumë, duke përdorur për çdo 1 lugë gjelle brumë, dhe roll ato në një spërkatje. 3. Vendosni topa në tabaka për pjekje, duke lënë shumë hapësirë mes tyre. 4. Piqni për 9-11 minuta, derisa skajet janë kafe. Lejo të qetësohem. 5. Lejoni akullore të qëndrojë në temperaturën e dhomës për rreth 20 minuta për ta zbutur atë. Llokoçis dhe vendoseni në frigorifer për 15-20 minuta. 6. Vendosni 1-2 lugë akullore në gjysmën e poshtme të pastë. Mbulo gjysmën e mbetur në krye dhe shtypni butësisht për të përhapur akulloren në skajet e pastë. Mbajeni cookies në frigorifer para se të shërbeni.
Shijet: 6-8