- Kungull - 500 gram
- Miell gruri - 250 gram
- Konjaku - 75 mililitra
- Rërë me sheqer - 300 gram
- Ginger Ground - 1/2 lugë çaji
- Krem 30-33% - 140 Mililitra
- Gjalpë - 125 gramë
- Kripë - 1/2 lugë çaji
- Vezë e verdhë veze - 6 copë
- Pluhur kanellë - 1/2 lugë çaji
- Citrus limon bar - 1 lugë çaji
Kungull është pastruar nga farat dhe lëvozhgë, duke lënë vetëm mishin. Pritini në feta të vogla dhe përgatitni deri sa të butë. Ne bëjmë një brumë: përzierni gjalpë të ftohtë, miell dhe kripë. Grind atë në një thërrime me një blender. Ne shtoni verë veze, konjak (mund të zëvendësohet me rum) dhe 100 ml ujë akulli në thërrime tona. Mesim brumë të trashë. Ne e mbyllim atë në një film ushqimor - dhe për gjysmë ore në frigorifer. Ndërkohë, kungulli juaj duhet tashmë të jetë i gatuar. Le ta thajmë atë në një grilë ose një pecetë letre - uji duhet të kullojë. Ne fshij kungull me shtimin e konjak, sheqer dhe erëza. Ne fshijmë zhurmën e limonës. Shto yolks, krem dhe zest në pure kungull. Ne e përziejmë atë me homogjenitetin - kjo do të jetë mbushja jonë. Tani shikoni foton për qartësi. Ne heqim brumin nga frigorifer dhe shpërndajmë atë në mënyrë të barabartë në një pjatë pjekjeje. Ne ngjisim brumin me një pirun dhe e vendosëm në furrë për 15 minuta (në 200 gradë). Pastaj nxjerrim brumin, derdhim mbushjen mbi të - dhe për një tjetër 30 minuta në 190 gradë. Shërbej i ftohtë. Bon appetit! :)
Shërbimet: 8-9