- Chicken - 1 copë
- Kungull - 1 copë
- Leeks - 1 copë
- Rajs - 0.5 kupat
- Piper, kripë - Për shije
- Vajra perimesh - për tiganisje - Për shije
- Kajsi të thata - 200 gram
- Gjalpë Gjalpë - 100 Gram
1. Shpëlarje tërësisht kungull. Ne tërheqim 5 centimetra nga kërcell, me kujdes të prerë rrethin. Ju mund të prerë buzë të rrethit me denticles. Hiqeni majën, hiqni një lugë gjelle fara, hiqni një pjesë të pulpës. Përafërsisht një shtresë e pulpës në 1,5 centimetra do të lërë në muret e kungullit. 2. Ngroheni ujin me oriz. Pastaj vlim në ujë të kripur. Ne sjellim nxehtësi të lartë në një çiban, pastaj zvogëlojmë zjarrin dhe ne gatuajmë për 5 minuta. Më pas zbrazni ujin, transferoni në tas të orizit. Pritini në unazat e leeks, skuqni për rreth 1 minutë në vaj perimesh. Prerë kajsi të thata me shirita të mëdhenj. Për oriz, shtoni kajsi të thata dhe leeks, përzierje. 3. Shpëlarje dhe thatë pulë. Ne e prerë atë në 8 pjesë. Gjysma e gjalpit nxehet në një tigan. Në çdo anë për 4 minuta skuqni pulën. 4. Ne vënë oriz, leeks dhe kajsi të thata në kungull përgatitur alternuar. Pastaj vendosni copat e pulave. Nafta në të cilën pulë ishte e pjekur u dha ujë. Ne mbulojmë pjesën e prerë dhe rregullojmë toothpicks. 5. Gjalpi i mbetur është i shkrirë, i lyer me një kungull. Për 2 orë të vendosura në furrë, temperatura është 180 gradë. 6. Ne shërbejmë direkt në kungull.
Shijet: 8