Pica Star Unë propozoj për të përgatitur jo një pizza tipike rrumbullakët, por pica në formën e një yll me pesë cepa, në çdo cep të së cilës ka përbërës të ndryshëm: mish i grirë me qepë, kampione të zier, shirita salami, fileto të pulave të pulës dhe kungull i zier me qepë. Thyerja e çdo cep të yllit ju do të merrni një fetë pica me një shije dhe aromë krejtësisht të ndryshme!
përbërësit:- Djathë të vështirë 200 g
- Ullis pa fara 30 g
- Fileto pule 60 g
- Mushrooms champignons 60 g
- Salami salcice 50g
- Pumpkin 40 g
- Mish derri 60 g
- Onions 1 pc.
- Salcë domate 3 tbsp. l.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Kripë 1 g
- Piper i zi piper 0.2 g
- Brok pule 250 ml
- Maja, e freskët, 20 g
- Vaj ulliri 4 tbsp. l.
- Kripë 1 g
- Sheqeri 1 tsp.
- Groats manna 3 tbsp. l.
- Miell gruri 2,3 tbsp.
- Hapi 1 Për të bërë pica "Zvezda" ne kemi nevojë për djathë të fortë, sallam, ullinj, mish derri, salcë domate, fileto pule, kërpudha, qepë, kripë, piper, vaj luledielli, 200 g brumë pica me bollgur në supë.
- Hapi 2 Ndani brumin në mënyrë të barabartë me një diametër prej 23 cm. Pritini brumë në 5 segmente pa prerje në qendër.
- Hapi 3 Lubrifikoni brumin me salcë domatesh.
- Hapi 4 Në 1 lugë gjelle vaj luledielli sillni gjysmën e qepëve me mish të grirë. Kripë dhe piper. Shto 1 lugë gjelle salcë domate.
- Hapi 5 Në 1 lugë gjelle vaj luledielli, nxjerrni kërpudhat për 1 minutë. Sezonin me kripë.
- Hapi 6 Në 1 lugë gjelle vaj luledielli, vendosni qepë të kuqërreme (0.5 koka) dhe kashtë të kungujve të imët. Kripë dhe piper.
- Hapi 7 Për secilën segment të pizzave vendosni një mbushje të veçantë: salami i prerë salami, kungulli, kërpudha, mishi i grirë, fileto zier me pulë të copëtuar.
- Hapi 8 Sasi e lartë me djathë integruar.
- Hapi 9 Shtrëngoni çdo segment me një qoshe, duke formuar një yll.
- Hapi 10 Lubrifikoni me vaj luledielli dhe spërkatni me farat e susamit dhe bimët e thata. Shtrojeni ndeshjen në mes të pizzës të prerë nga unazat e ullinjve.
- Hapi 11 Piqni për 20 minuta në 190 ° C.