Salcë për sallatë ose djathë në gjalpë pikante Për të përgatitur këtë snack aromatik në stilin e Mesdheut, çdo djathë shëllirë do të bëjë. Preferoj varietetet e kripura të ngopura të tilla si brynza ose feta vetëm nga qumështi i deleve ose qumështi i deles me shtimin e dhisë. Nëse nuk ju pëlqen kjo lloj djathi me shije të kripur, përdorni analogji të këtyre djathrave nga qumështi i lopës ose mocarela e buallit në topa mini. Djathi, bimët dhe gjalpi nga ky meze plotësojnë në mënyrë të përsosur bukën aromatike, ullinj, perime të freskëta, pjekur ose të pjekur në skarë. Ju nuk keni për të përgatitur vazhdimisht një salcë të re dhe të presni djathin, thjesht hiqeni jar nga frigorifer dhe shtoni përmbajtjen në tas sallatë.
përbërësit:- Brynza 200 g
- Vaj ulliri 150 ml
- Rosemary freskët 2 sprigs
- Basil purple freskët 2 sprigs
- Trumzë (trumzë) freskët 4 sprigs
- Oregano (oregano freskët) të freskëta 2 copë
- Hudhër 2 karafil
- Hapi 1 Përgatitni përbërësit e nevojshëm: djathi nga qumështi i deleve, lani bimët dhe hudhrat, matni vajin.
- Hapi 2 Pritini me kujdes djathin në kube me një thikë të mprehtë.
- Hapi 3 Pritni gjethet e trumzë, rozmarinë, rigon dhe borzilok.
- Hapi 4 Prisni finisht bari me thikë.
- Hapi 5 Hidhni hudhrat në pllaka të holla.
- Hapi 6 Në një tas të veçantë, kombinoni vajin dhe bimët.
- Hapi 7 Vendosni kube brynza në një kavanoz qelqi, duke u zhvendosur me feta hudhër.
- Hapi 8 Shto salcë gjalpë në djathë dhe hudhër. Llokoçis nuk është e nevojshme, djathi është shumë i copëtueshëm.
- Hapi 9 Dërgo jar në frigorifer për disa orë.
- Hapi 10 Rrotullimi i gatshëm ruhet në mënyrë të përkryer në frigorifer në raftin e perimeve për 4 ditë. Përdorni sipas nevojës.