Knels - një pjatë e kuzhinës polake Knels mund të bëhen nga mish, peshk, drithëra, patate. Për të përgatitur knels që ju duhet të gatuaj një masë homogjene nga një mbushje të caktuar, formojnë gunga të vogla të rrumbullakëta dhe i vlojnë në supë të kripur ose ujë të vluar derisa ato të dalin në sipërfaqe. Unë propozoj për të bërë knels patate me djathë. Rezulton një kombinim shumë i mirë shije.
përbërësit:- Patate 8 copë.
- Brynza 150 g
- Gjalpë 25 g
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Miell gruri 2 tbsp.
- Vezë pulë 1 pc.
- Kripë 1 lugë.
- Hapi 1 Për përgatitjen e knels patates ne kemi nevojë për patate, vezë, miell, djathë, gjalpë, kripë, biskota.
- Hapi 2 Mbushni patatet në një uniformë. Ftohtë dhe të pastër.
- 3. Hidhini patate me një blender dhe shtoni vezën. Sezonin me kripë.
- Hapi 4 Shto miellin dhe gatuani brumin në patate.
- 5. Hidhni djathin.
- Hapi 6 Nga brumi i patates, copa të vogla të ndara dhe buns formë.
- Hapi 7 Fry buns me 1 lugë çaji djathë dhe të formojnë një gungë.
- Hapi 8 Valë dumplings në ujë të valë të kripur për 3-4 minuta derisa gjëndra të vijë në sipërfaqe.
- Hapi 9 Furçë me ngjyrë në gjalpë për 1-2 minuta.
- Hapi 10 Thupërroji bukëpjekjet.