Khachapuri të ndryshme Ndoshta secili prej nesh e di ose së paku ka një ide për kuzhinën gjeorgjiane. Dhe sigurisht të gjithë ne, të paktën një herë, kemi provuar një pjesë të kuzhinës kaukaziane - khachapuri. Por vetëm disa e dinë se ka shumë mënyra për të përgatitur këtë gjellë të mrekullueshme. Receta e mëposhtme për khachapuri do të tregojë mundësinë e gatimit që gatuan shpesh përdorin në furrat tona të bukës. Këto do të jenë ato khachapuri, të cilat ju mund të blini nga tregtarët në plazh ose në ndonjë furrë të qytetit. Ky recetë është shumë e thjeshtë, dhe më e rëndësishmja nuk ka shumë kohë.
përbërësit:- Brynza 500 g
- Ëmbëlsira pudre 500 g
- Margarinë 50g
- Kopër të freskët 1 bandë
- Vezë pulë 1 pc.
- Gjalpë 50 g
- Piper terren i zi 2 majë
- Hapi 1 Përbërësit kryesorë: brynza, pasta e pjekur, vezë pule, kopër, gjalpë dhe margarinë.
- Hapi 2 Prisni djathin.
- Hapi 3 Prisni copë imët.
- Hapi 4 Mix djathë, kopër, vezë, gjalpë dhe piper.
- Hapi 5 Tani, skate brumë në një trashësi prej 1-2 mm.
- 6. Pritini tortën në sheshe të mëdha në mënyrë që anët e tyre të jenë 12-15 cm.
- Hapi 7 Përhapni një përzierje djathi në sheshe. Në të njëjtën kohë, është e nevojshme të lini skajet e sheshit të lirë në mënyrë që ata të mund ta mbyllin mbushjen.
- Hapi 8 Tani shtoni qoshet e sheshit në qendër për të marrë zarfin.
- Hapi 9 Vendosni zarfet në tabaka për pjekje, para-lubrifikoni me margarinë dhe vendoseni për 30 minuta në furrë në 180 ° C. Gjatë pjekjes do të jetë e nevojshme që të lyhet khachapuri me një pirun 1-2 herë, në mënyrë që ajri të shpëtojë prej tyre.
- Hapi 10 Ready khachapuri për të shërbyer të ngrohtë ose të ftohtë!