- miell - 3-4 Stakanov
- Gjalpë - 200 gram
- sode - 1 lugë çaji
- kefir - 1 xhami
- Buke ose bllokim i trashë - Për shije
Nëse dëshironi, bagels mund të spërkoheni me sheqer pluhur. Përgatitja: Ngrohni furrën. Shosheni miellin në një tas të madh, shtoni gjalpë të copëtuar dhe bluaj me konsistencën e thërrmave të vogla. Shtoni sode, kefir dhe brumë elastik. Brumë rezulton mbështjellë në një shtresë 4-5 mm të trashë, të prerë nga një provë diamanti. Vendoseni mbushjen në buzë të çdo diamanti dhe përfundoni bagels. Në skajin e secilit diamant vendosni një bllokim të vogël ose bllokim të trashë. Vendoseni bagels në një tabaka pjekjeje dhe piqni deri në kafe të artë.
Shijet: 10