- vaj ulliri - 3/4 Glass
- limon - 1 copë
- miell për cupcakes - 1 gotë
- vezë - 5 copë
- sheqer - 3/4 copa
1. Mbushni pjesën e poshtme të tiganit me letër pergameni, yndyrat me vaj ulliri. Vendosni tiganin në raftin e mesëm dhe ngrohni furrën në 175 gradë. Ftoheni me shkëlqim limon, për të marrë 1 1/2 lugë çaji, dhe përzieni me miell. Pritini limonin në gjysmë dhe shtryjeni 1 1/2 lugë lëng limoni. 2. Ndani proteinat nga yolks. Mbajini yolks dhe 1/2 filxhan sheqer së bashku në një tas të madh me një mikser elektrike me shpejtësi të lartë për 3 minuta. Ulja shpejtësinë në të mesme dhe shtoni vaj ulliri dhe lëng limoni, lëvizni së bashku. Shto miell në përzierje dhe llokoçis me një lugë druri. 3. Bardhët e bardha vezë nga 4 vezë me 1/2 lugë çaji kripë në një tas të madh në një shkumë me shpejtësi të lartë, pastaj shtoni sheqer 1/4 filxhan dhe vazhdoni të fshihni proteinat për rreth 3 minuta. 4. Shtojeni lehtë një të tretën e proteinave në përzierjen e vezëve të verdhë, përziejeni. Pastaj shtoni proteinat e mbetura, përzien butësisht. Derdhni brumë në një myk, spërkatni në mënyrë të barabartë 1 1/2 lugë sheqer të mbetur në krye. 5. Piqeni tortën deri në ngjyrë kafe të artë, rreth 45 minuta. Le të qetësohet në formën e 10 minutave, pastaj përdorni një thikë të hollë për ta hequr atë nga myku. 6. Lejoni që tortë të ftohet në temperaturën e dhomës, rreth 1 1/4 orë. Hiqeni pergamenë nga pjesa e poshtme e tortës, vendoseni tortën në pjatë, prerë në feta dhe shërbejeni.
Shijet: 8