- miell - 3/4 kupat (spërkatje)
- sheqer ngjyrë kafe të errët - 3/4 kupat (spërkatje)
- kripë - 1/2 teaspoons (spërkatje)
- pecans pirg - 3/4 Kupat (spërkatje)
- e gjalpë të ftohtë - 6 rr. lugë (spërkatje)
- sheqer - 1/2 gota (përzierje çokollate)
- kakao paketuar - 1 lugë çaji (përzierje çokollate)
- kanellë - 1 lugë çaji (përzierje me çokollatë)
- miell - 3 1/2 gota
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji
- sode - 1 1/2 teaspoons
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- gjalpë - 1 filxhan (zbutur)
- sheqer - 2 1/4 kupat
- vezë - 4 copë (të mëdha)
- krem kosi - 480 gramë
- ekstrakt i vaniljes - 1 1/2 teaspoons
1. Bëni një spërkatje. Pritini gjalpin në copa 1 cm. Përzoni miellin, sheqerin dhe kripën në procesorin e ushqimit për 5 sekonda. Shtoni pecans dhe llokoçis derisa arra të copëtuar. 2. Shto gjalpë dhe përzihet derisa përzierja i ngjan rërës shumë të trashë. Mbuloni përzierjen me një mbulesë plastike dhe vendosni në frigorifer. 3. Bëni një përzierje me çokollatë. Në një tas të vogël, përzieni sheqerin, kakaon dhe kanellën, të lënë mënjanë. Ngroheni furrën në 175 gradë. Lubrifikoni vajin me një madhësi prej 22X32 cm. Nëse përdorni një myk metalik, tortë do të jetë e copëtuar në skajet. 4. Shosheni miellin, pluhurin e pjekjes, sodein dhe kripën së bashku në një tas. Në një tjetër tas përziheni gjalpin me një mikser. Shtoni sheqerin dhe kamxhikun. Shto vezë një në një, duke ngërthyer pas çdo shtese. 5. Shto krem kosi dhe ekstrakt vanilje, lëvizje. Shto përzierjen e miellit në tri shtesa dhe rrëshqitës. Mos e rrahni për një kohë të gjatë! 6. Derdhni një të tretën e brumit në formën e përgatitur. Thureni sipërfaqen e brumit me një shpatull. Sasi e gjysmë përzierjen e çokollatës në mënyrë që ajo të mbulojë në mënyrë të barabartë të gjitha brumë. Derdh gjysmën e brumit të mbetur në krye dhe pastaj derdhni përzierjen e mbetur të çokollatës. Së fundi, derdh brumin e mbetur në krye. 7. Sasi e vogël me pluhur. Piqeni tortën në qendër të furrës duke e kthyer formën tre herë gjatë pjekjes, për 1 orë. 8. Lejoni tortë të freskët në formë për 30 minuta, pastaj shërbejnë në tryezë. Tortë mund të ruhet për 3 ditë në një enë në temperaturën e dhomës.
Shijet: 8