- pasta e pjekur - 2 copë
- mollë - 8 copë
- Gjalpë - 30 gramë
- sheqer pluhur - 50 gram
- vezë e verdhë veze - 1 copë
Hiqni mollët dhe i shkurtoni ato përgjysmë. Hiqni bërthamën, mos kini frikë nëse thahen mollët, prerë gjysmën e gjysmës së mollës. Shkrihet gjalpi në një tigan të madh ose tigan. Pastaj derdhni sheqerin e pluhur dhe vendosni mollët në krye. Lëreni caramelized për ngrohje të ulët. Ndërkohë, hapni shtresën e parë të brumit, thajini me një pirun dhe vendoseni në frigorifer. Bëni shtresën e dytë të brumit (kjo do të jetë "kapaku") dhe krijoni një vrimë të vogël në qendër për të dalë me avull gjatë gatimit. Vendoseni përsëri në frigorifer. Mollët do të jenë karamel në rreth 30 minuta. Merrni shtresën e parë të brumit, vendoseni në sipërfaqen e punës dhe shpërndani mollët me anën e karamelës dhe afër qendrës. Lagështi skajet e brumë me ujë të ftohtë. Mbylle tortën me një shtresë të dytë të brumë. Ngjitni skajet e tortës. Nëse është e nevojshme për të prerë skajet e rrumbullakta dhe të prerë tejkalimin. Lubrifikoni vezën e yndyrnave të rrahur Vendoseni në frigorifer, ndërkohë që furra do të ngrohet deri në 210 ° C. Vendoseni në furrë për rreth 25 minuta. Watch për ngjyrosje: sa më shpejt që ajo duket si një foto, atëherë ju mund të merrni atë. Shërbyer ngrohtë, nëse është e mundur.
Shijet: 10