- kajsi të freskëta - 500 gramë
- e gjalpit - 100 gram
- sheqer - 100 gram
- miell - 250 gram
- vezë - 3 copë
- krem kosi - 100 gram
- krem 10% - 50 mililitra
- pluhur pjekje - 3 gram
- e sheqerit të pluhur - 5 gram
- luleshtrydhe - 8 copë
- një degë e një nenexhiri të freskët - një copë
1. Ngroheni furrën në 190 gradë. Llokoçis në një tas të gjalpë, vezë, sheqer, salcë kosi dhe krem deri sa të qetë. Shosheni miellin në masën që rezulton dhe përzihet tërësisht. Ju duhet të merrni një brumë krem të trashë të qëndrueshmërisë. 2. Fsheheni pjatën e pjekjes me letër pergamente dhe derdh gjysmën e brumit në myk. Piqni në furrë për 10 minuta. Ndërkohë, kajsi i larë prerë në gjysmë dhe për të hequr gropat. 4. Merrni formën me brumë nga furra dhe vendoseni gjysmën e lartë të kajsave afër njëri-tjetrit. 5. Derdh kajsi me brumë të mbetur dhe piqni për 40-45 minuta. 6. Ftoje byrekët e mbaruar dhe hiqni atë nga myku. 7. Dekoroni me gjysmën e luleshtrydhe, nenexhik dhe spërkatni me sheqer pluhur.
Shërbimet: 8-12