Cake në kos

Sot, çdo hostese mund të ndajë recetën e saj për një provë me byrek. Disa preferojnë të gatuajnë atë në ujë të ngrohtë, të tjerë - në serum, sekretin e tretë - në kefirin më të zakonshëm. Për të përgatitur një pjatë kefir nuk është e nevojshme për të blerë një produkt të yndyrshëm të freskët - është mjaft i përshtatshëm dhe një kos pak acidifikues, i cili tashmë është "i frikshëm" për të pirë dhe është për të ardhur keq ta hedhim atë. Kursimet e ekonomive familjare kurrë nuk kanë qenë kaq të shijshme!

Byrek i shpejtë në kefir

Kjo recetë do të bëhet shpëtimtari juaj, në qoftë se papritmas të ftuarit kanë zbritur ose donin diçka të shijshme dhe të pazakontë. Gjëja më e mrekullueshme është që ju mund të përdorni për produktet e përgatitjes që janë vazhdimisht në dispozicion në çdo frigorifer!

Përbërësit e domosdoshëm:

• kefir - 100 ml
• krem kosi - 100 ml
• majonezë - 200 g
• vezë - 3 copë
• sode (pluhur pjekjeje) - 0,5 tsp.
• kripë - 0,5 tsp.
• miell

Si një mbushje, ju mund të përdorni patate të ziera me kërpudha dhe qepë, vezë të copëtuar me zarzavate, mish të grirë ose peshk të pjekur me peshk të konservuar. Meqenëse brumi nuk është i pastruar, është më mirë të mos futni bllokim ose ndonjë send tjetër të ëmbël brenda.

Metoda e përgatitjes:

1. Në një tas të thellë, thyejnë vezën, duke shtuar gradualisht kefirin, kremin e maçones dhe majonezën.

2. Kripe përbërësit, derdh sode ose pluhur pjekje për brumë dhe, pa ndalur nxitje, shtoni miell shurdhër.
3. Brumë brumë pa gunga për konsistencën e kremës së trashë (si për pancakes).

4. Formoni yndyrën e pjekjes me vaj luledielli, duke kapur jo vetëm pjesën e poshtme, por edhe fundin, vendosni gjysmën e sasisë së brumit.
5. Në krye të shtresës së brumit, vendosni mbushjen e përgatitur më parë dhe derdhni përzierjen e mbetur kefir.

6. Piqni në një preheated të 170є furrë në një kore crispy.
7. Lëreni tortën në furrë për të ftohur pak, prerë dhe për të shërbyer.

Kefir byrek është më e mira e pjekur në forma silikoni për pjekje. Brumë rezulton shumë e butë me një kore të mprehta dhe vetëm shkrihet në gojë!

Apple cloud

Recetë shumë e lehtë dhe e thjeshtë për byrek në kefir. Për gatim, ju mund të përdorni mollë, siç tregohet në foto, ose vënë jam të preferuar në byrek brenda byrek! Brumë për kefir byrek është universal dhe i përshtatshëm për çdo trajtim të ëmbël.

Përbërësit e domosdoshëm:

• kefir - 1 xhami
• vezë -3 copë
• sheqer - 1 xhami
• pluhur pjekje - 1 sachet
• miell
• mollë

Metoda e përgatitjes:

1. Vezë përzihet në një blender shkumë ose një mikser, gradualisht derdhur sheqer në to.
2. Pa fikur blenderin, shtoni kefir.
3. Shtoni pluhurin e pjekjes dhe miellin në përzierje. Gatuaj brumë pa gunga deri në dendësinë e salçit.
4. Pjesa e poshtme e pjekjes së pjekjes duhet të ngjitet me vaj perimesh dhe të vendoset në feta të mollës. Mollët janë të para-peeled dhe prerë në feta hollë 5 mm trashë.
5. Hidheni frutën me një pjekje të lëngshme dhe dërgoni atë në furrë, të nxehur deri në 180 ° C.
6. Piqni tortën në kefir për 30-35 minuta, duke kontrolluar gatishmërinë me një shkop bambu ose me krunde dhëmbësh.

Nëse doni të piqni një byrek me kefir me bllokim, derdhni gjysmën e brumit në një myk, pastaj vendosni bllokimin dhe "mbulo" me brumin e mbetur. Në përgjithësi, ky recetë mund të ndryshohet në varësi të asaj që gjendet në frigoriferin tuaj. Pra, mollët mund të zëvendësohen jo vetëm me bllokim, por me dardhë, luleshtrydhe, qershi ose manaferra të tjera. Nëse keni bërë një byrek kefir me bllokim, duhet të ftoheni pak më shumë se të tjerët, kështu që gjatë një vakt, mos e djegni veten me mbushje të nxehtë.