- sardelet - 4 copë
- limon, lëng - 1 copë
- vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- vezë - 6 copë
- majdanoz - 2 st. lugë
- qepë - 2 Art. lugë
- hudhër - 1 dhëmb
- Kripë, piper i tokës dhe paprika - - Për shije
Ngjyrosni peshkun me lëng limoni, sezoni me kripë dhe paprikë. Ngrohni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan dhe skuqni sardelet për 1-2 minuta në çdo anë. Vendoseni një peshqir kuzhine, prerë bishtin dhe vendosni mënjanë. Ndani vezët në squirrels dhe yolks. Në një tas, mundi yolks me majdanoz, qepë të gjelbër, kripë dhe piper. Mundo të bardhët e vezëve në një tas të veçantë me një majë kripë. Ngrohni vajin e mbetur të ullirit në një tigan të madh, shtoni hudhër dhe sillni mbi nxehtësi të ulët deri në kafe të artë. Përzier me kujdes yolks vezë dhe proteina dhe derdh gjysmë në një tigan. Shtrojini sardelet, silleni me piper dhe derdhni mbi përzierjen e mbetur të vezëve. Fry derisa ngjyra e artë nën kapak. Fetë dhe shërbejnë menjëherë.
Shijet: 4