Buns mbushur me vaj hudhër Ne ramë dakord që ne nuk do të shkojmë në dyqan për bukë. Këtu është një tjetër recetë për produktet e buke. Për drekë sot, piqni buns shijshme. Brumë do të gatuhet në ujë mineral me gaz. Pa vezë dhe yndyrë. Mbushja e vajit aromatik me zarzavate ngrihet në formën e një shkopi, dhe pastaj pritet në pjesë. Buns janë shumë shpejt pjekur tërë bukë, por lehtë të ndara nga njëri-tjetri. Nuk ka kuptim ta bindësh për një kohë të gjatë, por filloni të pjekni këto pula të shijshme. Bon appetit!
përbërësit:- Maja thatë 3 lugë.
- Gjalpë 3 g
- Kripë 1 lugë.
- Vaj ulliri 2 tbsp. l.
- Mielli i grurit 500 g
- Mjaltë 2 tbsp. l.
- Ujë mineral 200 ml
- Majdanoz i freskët 1 bandë
- Hudhër 2 karafil
- Gjalpë 60 g
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Për të pjekur buns tillë salcë, ne kemi nevojë maja e thatë, ujë mineral me gaz, mjaltë, miell, vaj ulliri, kripë, gjalpë, majdanoz (çdo gjelbërim për të shijuar), hudhër.
- Hapi 2 Thithni maja në një sasi të vogël të ujit të ngrohtë dhe lëreni të krijojë për 10 minuta.
- Hapi 3 Shto pjesën tjetër të ujit dhe mjaltë.
- Hapi 4 Shto miellin e shndërruar në pjesë. Gatuaj brumin elastik. Në fund të përzierjes, shtoni vaj ulliri dhe kripë për të shmangur vrasjen e maja.
- Hapi 5 Roll brumë në një top. Vendoseni në një pjatë të yndyrshme. Mbuloni me një pecetë. Vendoseni në një vend të ngrohtë për 30-40 minuta.
- Hapi 6 Në ndërkohë, përgatitni mbushjen. Gjelbër dhe hudhër grimcuar në një blender.
- Hapi 7 Mix masë jeshile me gjalpë zbutur. Sezonin me kripë.
- Hapi 8 Në filmin ushqimor, formoni një cilindër me diametër prej 1.5 cm, mbyllni atë. Vendos shkopinjtë në frigorifer.
- Hapi 9 Ndani brumin në copa. Përgatitni formën: yndyrat brenda me gjalpë.
- Hapi 10 Roll buns raundin. Uniformisht organizoni ato në një myk. Mbuloni me një pecetë. Vendoseni në të ngrohtë edhe për 30 minuta.
- Hapi 11 Në çdo simite, bëni një pastrim. Pritini shkopin e naftës në copa të vogla dhe futini ato në brendësi të simit. Vendoseni formën në një furrë të nxehur në 180 ° C në nivelin më të ulët. Piqem për jo më shumë se 15 minuta! Pas 5 minutash, mbuloni majën e rrotullimeve me letër pergamente.
- Hapi 12 I ftohtë. Buns lehtë mund të ndahen. Shërbejnë për darkë, darkë. Ato mund të merren për një piknik.