- Viçi i mishit të mishit të grirë - 900 gram
- Ketchup - 100 gram
- Veza e pulave - 4 copë
- Qepë - 2 copë
- Mish kafe të freskët (bandë) - 1 copë
- Gjalpë - 25 gram
- Kërpudha të bardha të ngrira - 200 gram
- Pluhur maja e brumit - 500 gram
- Ushqimi i kripës - - Për shije
- Piper terren - - Per shije
Të gjithë përbërësit duhet të vendosen menjëherë në sipërfaqen e punës, kështu që ju nuk duhet të kaloni kohë në të. Para së gjithash, mishi i mishit të mishit është i përzier me tri vezë, ketchup, si dhe qepë të copëtuar finely, hudhër dhe zarzavate. Solem, piper, përzier mirë. Ne marrim një pjatë për pjekje që mat rreth 30 deri në 10 cm. Ne vendosëm në të mish të grirë dhe piqemi për rreth 20 minuta në 190 gradë. Pastaj hiqni nga furrën dhe ftoheni në temperaturën e dhomës. Në ndërkohë, ndërsa mishi i pjekur, skuq kërpudha të copëtuara në një tigan në vaj. Fry rreth 5 minuta, pastaj hiqni atë nga zjarri. Brumë mbështjellë në një shtresë të hollë të mjaftueshme. Vendosni kërpudhat që mbushin në qendër të provës. Në qendër të testit, lini zonën e paprekur për mish të grirë dhe prerë pjesën tjetër të zonës me shirita rreth 1.5 cm të gjerë. Për qartësi shih foton. Pastaj ndiqni kërpudhat në qendër të testit të nxjerrë mishin e mishit të pjekur. Tani prerë shirita e brumë të mbuluar fort mbushje tonë. Unë gjithmonë mbuloj kryqin për bukurinë. Lubrifikoni brumin mbi sipërfaqe me një vezë të rrahur. Ne vendosim në furrë dhe piqemi për 40 minuta në të njëjtën temperaturë. Ndonjëherë brumi djeg në fund të pjekjes, kështu që 15 minuta para përfundimit të pjekjes, byrekët tona mund të mbulohen me një fletë petë. Mish i përfunduar në Wellington ftohur pak dhe shërbeu me një sallatë apo garniturë. Bon appetit! :)
Shërbimet: 5-6