Ne gajojmë brinjët e derrit Brinjët e mishit të qumështit janë të dashur nga shumë kombësi, kështu që ka një numër të madh të recetave me këtë produkt. Në këtë pjatë, brinjët e derrit dalin me një salcë pikante pikante dhe hudhër të pjekur në lagje. Zgjedhja e brinjëve për këtë gjellë, preferoni copa me shtresa bujare të fileto mishit dhe yndyrës, kështu që është diçka për të pjekur. Nga rruga, brinjët e derrit me një salcë të tillë lehtë mund të jetë gatuar në zjarr. Marinizimi i tyre për këtë nuk është e nevojshme. Konsideroni që gjellë të kthehet në yndyrë dhe për darkë është më mirë të mos i shërbeni kësaj pjate. Si një pjatë anësore, perimet e freskëta dhe patatet e ziera janë perfekte. Dhe mos harroni për gjelbërimin, sepse ajo jo vetëm që do të shtojë shije, por gjithashtu do t'ju ndihmojë të mësoni shpejt dhe të tretet ushqimi që hani.
përbërësit:- Brinjë e derrit 500g
- Hudhër 2 kokë
- Basil gjelbër i freskët 15 g
- Tomato paste 4 tbsp. l.
- Salcë soje 3 tbsp. l.
- Mish derri i freskët 0.25 grumbull
- Kripë 0.5 tsp.
- Piper terren i zi 4 majë
- Hudhër 2 karafil
- Vaj ulliri 3 tbsp. l.
- Hapi 1 Për këtë pjatë, merrni: brinjët e mishit të derrit, hudhër, basil të freskët dhe majdanoz, paste domate ose ketchup, salcë soje, vaj ulliri, kripë dhe piper.
- Hapi 2 Larë qull dhe prerë imët me një thikë.
- Hapi 3 Përzihet në salcë domate, salcë soje, vaj ulliri, majdanoz. Kripë dhe piper. Shtrydhni 2 karafil me hudhër dhe përziejeni mirë.
- Hapi 4 Shpëlarje mishin nën ujë të ftohtë dhe të thatë me peceta letre. Hudhër larë dhe prerë tip.
- 5. Hidhni mish dhe hudhër me salcë domate. Vendoseni në një formë të zjarrit dhe derdhni pak ujë për të mbuluar plotësisht pjesën e poshtme. Vendoseni në furrë për 40-50 minuta në një temperaturë prej 190-200 ° C. Ndërsa mishi dhe hudhra do të përgatiten, ujin e tyre me të njëjtin lëng në të cilin ata janë të zier.
- Hapi 6 Basil për të larë, thatë dhe pije. Sasi këpurdhë me brumë derri dhe hudhër. Shërbejeni menjëherë.