Ne gatuaj brinjët e derrit, brinjët e derrit të skuqur, të cilat ne para-marinuar në marinadë nga uthull balsamik, vaji ulliri, hudhra dhe borzilok, janë shumë të shijshme dhe pikante! Brinjët e përgatitura në këtë mënyrë mund të skuqen jo vetëm në një tigan, por edhe të gatuajnë në skarë dhe Barbecue gjatë një piknik, piqni në furrë! Unë ju këshilloj që të shërbeni salcë shegë dhe një sallatë me perime të freskëta për të brinjëve derri rosto!
përbërësit:- Shpatullat e derrit 400g
- Balsamik uthull errët 1 tbsp. l.
- Vaj ulliri 1 tbsp. l.
- Hudhër 1 karafil
- Basil thatë 1 lugë.
- Kripë 0.5 tsp.
- Piper terren i zi 2 majë
- Hapi 1 Për përgatitjen e brinjëve të derrit na nevojiten produktet e mëposhtme: brinjët e derrit, basil të thatë, uthull balsamic, vaj ulliri, kripë, piper i zi, hudhër.
- Hapi 2 Ribat e derrit janë grumbulluar në një tas, të derdhur me uthull balsamic, vaj ulliri, spërkatën me kripë, piper i zi, borzilok të tharë dhe hudhër të copëtuar.
- Hapi 3 Mix tërësisht dhe vendosni marinadë në frigorifer për 1 orë, para se të mbuloni tasin me film ushqimor.
- Hapi 4 Pastaj, skuqini brinjët e derrit në një sasi të vogël të vajit të ullirit në të gjitha anët deri sa të gatuar (në nxehtësi të lartë për rreth 15-20 minuta).
- Hapi 5 Ne i shërbejmë brinjëve menjëherë pas gatimit, me salcën dhe perimet tuaja të freskëta!