Përbërja e çokollatës.
Pra, duke marrë parasysh pyetjen se cila është dobia dhe dëmtimi i këtij produkti, ia vlen të kthehet në përbërjen e tij materiale.
Së pari, ata janë stimulues të bimëve , ato janë gjithashtu metilxanthines: kafeinë, theophylline, theobroline. Është methylxanthines që shkaktojnë shumë njerëz që të mësohen me çokollatën si një produkt pozitiv. Përveç kësaj, methixantines rrisin kapacitetin e punës.
Gjithashtu vlen të përmendet për endorfinët që gjenden në çokollatë - hormonet e gëzimit dhe lumturisë, çokollata vërtet përmirëson gjendjen shpirtërore.
Përveç kësaj, çokollata përmban një sasi të vogël amandanidi - një relaksues tipik të kërpit. Por sasia e përbërësve të mësipërm është e papërfillshme dhe nuk mund të dëmtojë, kështu që nuk duhet të heqësh dorë nga çokollata.
Si te zgjidhni nje çokollate shume te shijshme dhe te shendetshme?
Mjafton të dihet përbërja. Çokollata e vërtetë, në varësi të klasës së saj, është bërë nga teknologji të ndryshme dhe në përmasa të ndryshme. Por baza e çdo çokollate është gjalpë kakao, fasule kakao dhe sheqer. Përzierja e çokollatës është e ndarë në të zakonshëm dhe ëmbëlsirë. Në një përzierje të zakonshme të çokollatës, sheqeri gjendet në sasi të mëdha, dhe në sheqer dessert, përkundrazi, ka shumë më pak sheqer, por shija dhe aroma janë më të rafinuara. Nga kjo përzierje përgatitet çokollata poroze.
Çokollata e hidhur është më e dobishme, përfshin liker çokollatë, gjalpë kakao, një sasi të vogël të sheqerit, një sasi e shtuar e fasule kakao. Ai përmban më shumë antioksidantë dhe hekur sesa specie të tjera. Studimet kanë treguar se konsumimi i moderuar i çokollatës së hidhur ndihmon në rikthimin e tonit dhe performancës.
Për sigurimin e dietikëve, prodhimi i çokollatës reale nuk i nënshtrohet teknologjive moderne. Në ditët e sotme është shumë e pazakontë kur prodhuesit i shtojnë yndyrnat e hidrogjenizuara dhe vajin e perimeve në çokollatë në vend të gjalpit natyror të kakaos, gjë që redukton shijen dhe përfitimet e çokollatës në asgjë. Një produkt i ngjashëm nuk ka të drejtë të quhet çokollatë.
Gjithashtu vlen të përmendet çokollata e bardhë, të dashuruarit e të cilëve janë po ashtu shumë. Përdorimi i çokollatës së këtij lloji nuk është vërejtur, pasi nuk ka kakao të integruar, por përmbajtja e produkteve kryesisht me kalori të lartë mund të bëjë vetëm dëm.
Efektet shëruese të çokollatës.
Nëse zgjidhni dhe përdorni çokollatën si duhet, përfitimet e saj janë të dukshme.
- Çokollata me përdorim të rregullt të moderuar parandalon çmendurinë senile , stimulon prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut.
- Përveç kësaj, duke zëvendësuar çokollatën e errët me kafe, do të ndiheni më të dukshëm se sa forca juaj është rikuperuar . Përveç kësaj, është shumë më e dobishme se kafeja.
- Polyphenols përmbajnë fasule kakao të përkryer përmirësimin e rrjedhjes së gjakut , e cila ndihmon në zvogëlimin e ngarkesës në muskujt e zemrës.
- Në kundërshtim me besimin popullor se çokollata (si çdo ëmbëlsi) provokon kariesi dhe probleme të tjera me dhëmbë, duhet të theksohet se kakao, e cila është pjesë e çokollatës në të kundërtën përkundrazi parandalon shkatërrimin e smaltit të dhëmbëve . Gjalpë kakao, që mbulon dhëmbët, formon një film mbrojtës.
- Gjithashtu, çokollata parandalon formimin e mpiksjes së gjakut dhe stabilizon presionin .
- Dhe me një kollë të fortë, ajo do të ndihmojë më mirë çdo tabletë.
Çokollata, si çdo ëmbëlsi, natyrisht, shton peshë. Por ju nuk duhet ta braktisni atë. Përdorimi i produktit në sasi të moderuar zvogëlon dëmin e çokollatës në minimum. Gjithashtu mbi të gjitha lavdërimi është përdorimi i çokollatës në sallonet e bukurisë si një kozmetikë.
Contraindications.
Natyrisht, me të gjitha pronat e pamohueshme të dobishme të çokollatës, ia vlen të kujtohet dhe rreth kundërindikacioneve. Çokollata e hidhur nuk vlen të jepet fëmijëve, dhe pacientët me diabet duhet të përjashtojnë nga dieta e tyre të gjitha llojet e këtij produkti.
Çokollata është një trajtim i dobishëm i dobishëm. Përdoreni atë, dhe një humor i mirë nuk do të largohet nga ju, por përfitimet shëndetësore janë siguruar për ju!